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転職会議キャリア

掲載期間:2017年1月6日〜2017年3月31日

調理師・副料理長候補/淡路のブランド食材とミシュランスターシェフの経験を!

塩屋土地株式会社

求人のポイント

食材との一期一会を愉しむ 『食材の宝庫「御食国(みけつくに)」淡路島』 

古くから海水から塩を作り、 美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を 「御食国(みけつくに)」として朝廷に納めていた淡路島。
現代でも数々の淡路島ブランド食材が全国にその名を轟かせています。
私たちは、その地で約25,000平米と広大な敷地に、客室38室限定の高水準のオーベルジュ「ホテルアナガ」を運営しています。

2016年8月より東京で7年連続ミシュランスターを獲得したシェフを新たに総監督に迎え、料理を架け橋にアナガから世界へ風を起します。
そこで、ホテルレストラン「日本料理 鮨 阿那賀」へあなたをお迎えしたいと考えています。

「和食の命は出汁」
手間をおしまず、丁寧に出汁をひく。
素材と料理と器が見事な「和」をなす。

和食の伝統と地産地消を根底とし、比類なき恵みの島だからからこそできる料理を、五感が生まれかわるような感動を日本料理で提供します。

調理の世界で最も重要な「高いレベルの経験」と「未知と遭遇する、よろこび」をお約束します。

詳しい求人内容

募集職種

調理師・副料理長候補/淡路のブランド食材とミシュランスターシェフの経験を!

職務内容

【具体的な業務内容】
ホテル内のレストラン「日本料理 鮨 阿那賀」での調理師としてご活躍ください。

料理の仕込みから盛り付け、賄い作りに至るまで調理全般をお任せいたします。ご経験に応じて、副料理長としてお迎えしたいと考えています。。





雇用形態

正社員

応募資格

【必須の経験・スキル・資格】
◆日本料理調理経験
【求める人物像】
◎調理経験を活かして、さらにスキルアップしたい方
◎日本料理でのキャリアをつみたい方
【募集背景】
東京で7年連続ミシュランスターを獲得したシェフを新たに総監督に迎えた現在。
世界中のお客様から「絶対に訪れたいオーベルジュ」を共に目指してくれる仲間を募集します。

勤務地

◆ホテルアナガ
〒656-0661
兵庫県南あわじ市阿那賀1109
※ホテルアナガ (兵庫県南あわじ市)

給与

【基本給】
月給22万〜26万円程度
※年齢・経験・能力を考慮し決定します。

勤務時間

実労働時間7.5時間
勤務予定表に基づく変形労働時間制

休暇制度

◆年間休日 : 105日以上(年次有給休暇を含む)
◆特別休暇 : 会社規定による

応募について

選考プロセス

【選考スケジュール・プロセス】
※下記転職エージェントが応募受付窓口となります。
お電話でお問い合わせをいただく際は「転職エージェント宛のお問い合わせ」とお伝えください。
※エントリー後の流れについては、転職エージェントである
「SBヒューマンキャピタル株式会社」を通してご連絡させていただきます。
◆応募の秘密は厳守いたします。
◆応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用いたします。

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※応募の秘密は厳守いたします。
 ※面接日・入社日はご相談に応じます。
 在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

 ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

応募方法

ページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。

掲載期間

2017年1月6日〜2017年3月31日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

塩屋土地株式会社

設立日
1957年
代表者
井植 貞雄
資本金
2,000万円
従業員数
43名
事業所
【本社所在地】
兵庫県神戸市垂水区青山台1丁目28−14

事業内容
ホテル業

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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