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転職会議キャリア

この求人は掲載が終了しました。

新着掲載期間:2017年5月26日〜2017年5月25日

総合職(店長/料理長/SV)◆飲食で面白いことがしたい方限定

株式会社&SPICE

求人のポイント

次の新業態を生むのはアナタかも!

・・‥…【素材に特化した店舗づくり】…‥・・
今まで注目されていなかった食材にフォーカスし、
その食材の可能性を最大限に引き出す調理法を探してメニューにする。
それが当社の基本的な商品づくりです。

・・‥…【チャレンジあるのみ】…‥・・
さまざまな知識やスキルを意欲的に磨いてほしいので
外部研修や生産者訪問を行い、学びの機会を多く設けています。
新しい知識やトレンド情報も活かしながら、
やってみたいことにチャレンジできる環境があります。

・・‥…【新業態・新店続々!】…‥・・
今夏、新しい業態の新規店舗が次々とオープン。
実際にどんなお店になるかはこれからのお楽しみ♪
店長のアイデアとセンスにお任せしています。

「これ絶対オモシロい!」と思ったら、すぐに提案可能。
本部からOKをもらったら実現に向けて前進あるのみ!
次の新業態を生むのは、あなたかもしれません☆

掲載終了

詳しい求人内容

募集職種

総合職(店長/料理長/SV)◆飲食で面白いことがしたい方限定

職務内容

【具体的な業務内容】
あなたの適性や希望に合わせて【店長(店舗運営)】【料理長】【SV】をお任せします。

和食・イタリアン・鉄板焼・ビストロ・バル・ダイニングなど、多彩な業態のお店を展開しています。
どの業態・職種にも共通していることは
『他にない、今までにないオリジナリティを創り出す仕事』だということ。

こんなお店ができたら? こんな料理を出したら? こんなサービスがあったら…!
——思いついたらいつでも自由に提案OK。
自分なりの “アイデア” と ”実行力” を発揮して、新しい空間をつくりませんか?


★『素材』に特化して新しいものを創り出す★

特定のジャンルに限定せず、幅広く自由な発想で店創りをしている当社。
『素材』に特化した商品開発を得意としています。
たとえば、季節の素材が1年中味わえる料理を考えたり、
今までどこもやっていなかったサービスを実行してみたり。
面白いことやワクワクすることを考えて、カタチにしたい方を歓迎します

【入社後の一ヶ月間は】
入社後に適正や希望を考慮し決定します。

◆店長(店舗運営)
接客、調理補助、売上管理、スタッフ育成、メニュー考案、販売促進 など

◆料理長
店舗での調理全般、メニュー考案 など

◆SV
担当する複数の店舗管理、店長補佐、運営サポート全般

※各現場でOJTを通して少しずつ業務に慣れていくことができます。

【達成感を感じる瞬間】
私たちが目指すのは、お客様に”嬉しい”と思ってもらえることを追求し、
一度来たら必ずリピートしていただけるお店を創ること。
当社では「宴会はウエディングのようなもの」という言い方をよくしますが、
どんな飲み会でも、 ”記憶に残る特別な1日にしたい”という想いでお客様に接しています。

雇用形態

正社員

応募資格

◆学齢不問 〜35歳

【必須の経験・スキル・資格】
業界経験・職種経験は一切問いません。
※人物重視の選考です!
【歓迎される経験・スキル・資格】
・ワインの知識がある方
・外国語を話せる方(英語、中国語、フランス語 他)
【求める人物像】
・将来独立を目標にしている
・自分のアイデアをカタチにしたい
・「食」に関する知識を深めたい
・人を驚かせたい、あっと言わせたい etc.
【募集背景】
『今までどこにもなかった面白い店を創りたい』
ありそうでなかった料理や業態を創り出すことが私たちの使命。
人をあっと驚かすことができる商品やサービスを考えて実現していく、
いわば“飲食”の世界を開拓する冒険家のような仕事かもしれません。

おかげさまで創業10周年の今年も業績は右肩上がり♪
新業態や新店のオープンに向けて、店舗運営に関わる新メンバーを募集いたします!

勤務地

【鉄板】
・灯ノ番-hinoban-(茅場町)
・鉄火炉火(神保町)
・ささや(市ヶ谷)

【炉端】
・炉とマタギ(八丁堀又は三軒茶屋)

【ビストロ】
・貝殻荘(飯田橋)
・エビ殻荘(飯田橋)
・sasaya BYO(品川)
・ocean good table(沖縄)
・R shrimp(新宿歌舞伎町)※5月Open

【イタリアン】
・イセッテマーリ(恵比須)

【肉・魚寿司】
・バル肉寿司(蒲田、大阪/福島)
・肉寿司(渋谷、恵比寿、西荻窪、なんば、沖縄/那覇)
・魚寿司(沖縄/那覇)

【その他】
・ロッキーカナイ(田町、有楽町)
・仕事馬(水道橋)
・かき殻荘(姫路)
・新業態(牛タンの居酒屋、荻窪に7〜8月Open予定)
※東京・大阪・姫路・沖縄 ※ご希望の勤務地をご相談ください。基本的に転勤はございません。

★本社/東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル
 アクセス/各線「浅草橋駅」徒歩3分

給与

月給24万円〜35万円+インセンティブ+各種諸手当
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヶ月有(給与は本採用時と変動なし)

417万円/入社1年28歳(月給30万円+インセンティブ+各手当)
530万円/入社3年32歳(月給40万円+インセンティブ+各手当)
590万円/入社5年36歳(月給45万円+決算賞与+各手当)

勤務時間

10:00〜23:30(実働8時間/シフト制)
※店舗や時期、曜日により異なります。

☆1店舗につき正社員3名体制を整えていますので、
店長などの役職者もしっかり休むことができます。

休暇制度

◆週休2日制(月8日以上・シフト制)
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇
◆産休・育休

※店舗により異なる場合がございます。

掲載終了

POINT

上司からのメッセージ

『転職のキッカケは。。。』
転職のキッカケは、将来自分の店を構えるために経営スキルを身に付けたかったからです。
当社にはさまざまな業態があり、しかもどのブランドも個性があって面白そうだなと思いました。
また、店長の権限が大きく、運営については任せてもらえるという点も魅力的でしたね。
新しいアイデアはいつでも提案できて、基本的にはやりたいことをやらせてもらえます。
店舗運営のノウハウだけじゃなく経営面でも学ぶことが多いです!

掲載終了

応募について

選考プロセス

【選考スケジュール・プロセス】
▼書類選考
お送り頂きました内容をもとに書類選考を行います。

▼面接1〜2回
採用担当者による面接を行います。
履歴書(写真付)と職務経歴書をご持参ください。
※面接日はご相談に応じます。

▼内定
入社日はご相談に応じます。

※応募書類などは返却致しませんので、予めご了承ください。

【応募に対する回答期限】
3営業日以内

【注意事項】
応募受付後1週間以内に、書類選考を通過された方のみにメールか電話にてご連絡いたします。

応募方法

ページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。

掲載期間

2017年5月26日〜2017年5月25日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

掲載終了

株式会社&SPICE

代表者
下遠野 亘
資本金
3,000万円
従業員数
450名
事業所
【本社所在地】
東京都東区浅草橋1-7-6 SW1ビル

【事業所】
〒111-0053
東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル
主要取引先
◆株式会社ローヤル物販
◆株式会社アペルコ
◆ADAL
◆東京ソーゴー
◆ホーコス
◆オーム電機
◆SPICE
◆ホシザキ関東
◆ファースト
◆新星社
◆セントラルグループ
◆株式会社エー・ピーカンパニー
事業内容
■プロデュース及びFC展開
■店舗設計・施工

【建築工事業許可】
東京都知事 許可(般-21)第133733

【所属】
■一般社団法人日本居酒屋協会 執行理事
■一般社団法人日本馬肉協会 理事

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。