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転職会議キャリア

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外食・フード

株式会社STYLE-RANGE

瓢喜<ひょうき>を運営する株式会社STYLE-RANGE。毎年2~3の新店舗をオープンさせ、2016年度の売上高は10億4,000万円(8月期予想)。業界では数少ない成長企業です。
年収312万円~480万円

未経験歓迎の求人です

職種

店長・店長候補

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

東京都、京都府

求人情報新着

高級料亭の女将(店長)候補【未経験OK◆月9日休みほか制度構築中◆各種手当◆20代活躍中!】

- 株式会社STYLE-RANGE

求人のポイント

当社を成長させているのは、周囲を引っ張る”女将”の存在。あなたの向上心が、組織をさらに成長させます

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京都・滋賀の日本料理・瓢喜<ひょうき>を運営する株式会社STYLE-RANGE。日本料理界の古いしきたりを一新し、革新的な社風で業界から注目を集めています。

◆一流のお客様への接客を通して、自分を磨く◆
お客様の多くは一流企業の経営者や実業界の著名人。海外からのお客様の接待にご利用頂くこともあります。ここでなければ出会えないようなお客様への接客を通して、知識や教養、立ち振る舞いを磨くことができます。お客様から学ばせて頂くことは本当に多く、人として成長させてもらえる環境です。

◆活躍中の“女将”の声をご紹介◆
『お客様に覚えて頂いていた時は、喜びも格別』
ー以前、他店で接客した経営者の方が、「接客が大変良かったので、菊田女将のいる店舗に行きたい」と尋ねて下さった時などは、本当に元気がでました。この仕事をやっていてよかったなぁ、と感じる瞬間ですね。(香水亭京橋店 菊田女将:20代)

『最初は、和装したいという気持ちだけ』
ー和装してみたいという純粋な動機で応募しました(笑)。折角働くのであれば、普通では出来ないような経験をしたいという思いでしたね。実際に、芸能人や一流企業のお客様との会話から得られる知識は、刺激的なものが多いなって思います。(若女将:20代)

最初は気軽なきっかけでも、お客様に学びながら成長し、いつしかお店の柱となってみんなを引っ張る存在に。そんな成長をしていった先輩女将が当社にはたくさんいます。
自分を磨きたい、どこまでも成長したい、そんな気持ちを保てる環境で、“女将”というやりがいのあるポジションを目指してみませんか?

【一緒に働く仲間について】
◆良い接客は、良いチームワークから
ー最初の頃は覚えることも多くて大変ですが、それもチームで乗り越えていくのが私達のスタイル。お客様を想うからこそ、重要なのはフォローし合えるチームワークですよね。(アルバイト:20代)

◆しっかり働いてくれる人を、しっかり評価
ーアルバイトでも実績を認めて、2ヶ月も経たない内に時給を100円上げてもらえました。社員登用にも積極的で、実際にアルバイトから女将になっている人もいるんですよ。 (アルバイト:20代)

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詳しい求人内容

募集職種

高級料亭の女将(店長)候補【未経験OK◆月9日休みほか制度構築中◆各種手当◆20代活躍中!】

職務内容

◆著名人や海外からのお客様の接待等にもご利用いただくことの多い料亭で、接客スタッフからスタートし、将来的には女将(店長)としてご活躍いただきます。

【具体的には】
◎入社1年目・接客スタッフ◎
開店準備/来店時のご案内/お料理やドリンクの提供/
お客様のお見送り(調理スタッフも一緒にお見送りすることもあります)

◎入社4年目・女将◎
朝礼/開店準備/開店前の最終確認
スタッフの育成/採用活動(面接、採用VTRの撮影)
メディア取材対応/メニューやWEBサイトの企画
閉店準備・終礼

【1日のスケジュール例】
10:00 着付け・開店準備
11:30 昼営業スタート(お出迎え/接客/お見送り)
14:00 昼営業終了
16:00 夜営業の準備
17:00 夜営業スタート(お出迎え/接客/お見送り)
22:30 閉店/掃除
※合間に休憩含む
※営業時間は店舗によって異なります

【入社後のキャリアアップ例】
▼接客の仕事からスタートし、おもてなしの基礎から店舗業務を習得します。
▼女将代理として、様々な経験を積みながら店舗運営業務を学びます。
▼目標として、入社2~4年で女将への昇格を目指します。
▼店舗運営を極め、複数店舗を統括する統括女将職へのキャリアアップも目指せます!

【仕事の覚え方】
まずは、担当スタッフのフォロー業務からスタートします。
一つ一つ、丁寧に教えてもらいながら、覚えていってください。
あなたに合わせた仕事からお任せしていきますので、未経験でも安心です。

【仕事のスタイル】
一人のお客様に付きっきりで接客するのではなく、各々が臨機応変に対応していくスタイルを採用しています。スタッフ全員で接客していく、チームプレーのイメージです。

仕事のやりがい
◆現場の声を活かしたお店づくり
― 本部主導ではなく、「こんな工夫をしてみたらどうかな?」と現場でアイデアがあればどんどん提案してもらえると嬉しいです。
「和食の業態は固い」と良く言われますが、当社は社長が30代、現場も20代のメンバーがほとんど。柔軟な考え方で、新しいことにもチャレンジしていきます。(代表取締役社長 中嶋一生)

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問, 【経験不問】重要なのは、経験だけでは無いから。
◆誰だって、最初は難しい
私達も、未経験から始めた人がほとん……

勤務地

瓢斗 京都店(京都府京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階)
瓢喜 香水亭 六本木本店(東京都港区六本木6-7-7MERCURY六本木1・2F)
瓢喜 香水亭 京橋店(東京都中央区京橋2-6-6JBSビル1F)
瓢喜 香水亭 新橋店(東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 7F)
瓢喜 銀座本店(東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1・2F)
瓢喜 銀座三丁目店(東京都中央区銀座3-9-6アルファマトリックスビルB1F)
瓢喜 赤坂店(東京都港区赤坂3-12-7 赤坂ソシアルビル2F)
瓢喜 西麻布店(東京都港区西麻布1-10-6 西麻布1106ビル1F)
瓢喜 八重洲店(東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館ビル1F)
瓢喜 京橋店(東京都中央区京橋2-7-14ビュレックス京橋1F)
瓢喜 新橋店(東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F)

給与

月給 26万円 ~ 40万円
各種手当あり

※上記給与に月45時間分の固定残業代(8万7千円分)を含む(超過分は別途支給)
※試用期間(3ヶ月)の減額はありません。
※待遇の変動もありません。

☆入社1年半で若女将になっているメンバーもいるなど、頑張りが評価される環境です!

■女将:入社4年目 約520万円
■若女将:入社2年目 約360万円
■接客スタッフ:入社2年目 約300万円

勤務時間

10:00~22:30を基準として、個人毎の勤務時間表によるシフト制
※上記に休憩時間も含みます。

※店舗の営業時間は「11:30~13:30 /17:30~22:00」が基本。
また、土曜の昼や日祝日などは、事前に予約があったときのみ営業などビジネス街ならではの臨機応変な営業スタイルも特徴です。

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
育児短時間措置,
産前産後休暇,
土日どちらか休み,
◆年間休日110日程度
月9日休み(基本的に日曜・年末年始休み)、有給休暇、その他女性のライフイベントに応じて随時休暇など対応しています。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月50,000円まで
社内表彰制度
住宅手当
育児支援制度
食事補助(昼食の賄いが無料)
◆2ヶ月に1回懇親会あり
アルバイト含む全店舗のスタッフでの懇親会を開催。和気藹々と交流を深めています。

POINT

募集背景

◆STYLE-RANGEは、毎年2~3の新店舗をオープンさせ、2016年度の売上高は10億4,000万円(8月期予想)。日本料理業界では数少ない成長企業です。
その原動力になっているのは、「会社やお店の成長のために何ができるのか?」を自発的に考え、行動をおこす女将の存在。
『経営理念に共感し、実現のために行動を起こせるリーダー』として、「女将候補」を募集します!

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

5名(2017年9月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
書類選考  3~5日、書類選考のお時間を頂きたく存じます。
面接  1~2回の面接を想定しております。
採用決定  

掲載期間

2017年10月20日 〜 2017年11月22日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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株式会社STYLE-RANGE

設立日
2003年9月1日
代表者
中嶋 一生
資本金
30,000,000円
従業員数
66人(2016年02月現在)
事業所
【本社】東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル3F

【瓢喜‹ひょうき›】
■銀座本店 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル1F・2F
■銀座三丁目店 東京都中央区銀座3-9-6アルファマトリックスビルB1F
■赤坂店 東京都港区赤坂3-12-7 赤坂ソシアルビル2F
■西麻布店 東京都港区西麻布1-10-6 Nishiazabu1106ビル1F
■八重洲店 東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館ビル1F
■京橋店 東京都中央区京橋2-7-14ビュレックス京橋1F
■新橋店 (2016年7月OPEN予定)

【瓢喜 香水亭‹かすいてい›】
■六本木本店 東京都港区六本木6-7-7MERCURY六本木1・2F
■京橋店 東京都中央区京橋2-6-6JBSビル1F
■新橋店 (2016年7月OPEN予定)
【瓢斗‹ひょうと›】
■京都店 京都府京都市中京区室町通錦小路上ル東側
事業内容
■高級日本料理店(会席、しゃぶしゃぶ)の経営
・料亭出身の元板前・社長が指揮。設立から12年間で、全国に11店舗、中国に1店舗を展開中。

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。