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転職会議キャリア

この求人は掲載が終了しました。

新着掲載期間:2017年4月26日〜2017年4月25日

国際的ラグジュアリーホテル内・レストラン、従業員食堂での調理業務

シャングリ・ラ ホテル 東京(Shangri-La Hotels Japan株式会社)

求人のポイント

日本初上陸のラグジュアリーな外資系ホテルです!国際的な受賞も多数あり!

「シャングリ・ラ ホテル 東京」は、アジア太平洋地域を中心に約70のホテル&リゾートを展開する「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」日本初進出のホテルとして2009年3月にオープンしました。
東京駅に隣接しながらも一歩足を踏み入れると「桃源郷」のような癒しの空間で、お客様の心に残るサービスを提供するラグジュアリーなホテルです。

<国際的に高い評価/受賞歴の一部>
・「トリップアドバイザー」の「日本の人気の高級ホテルトップ 25」 6位 2016
・ミシュランガイド東京「ラグジュアリー コンフォート」部門 5パヴィリオン獲得 2015,2016
・「トリップアドバイザー」の「行ってよかった!外国人に人気の日本のホテルランキング」 8位 2015
・「インスティテューショナル・インベスター誌」の「世界で最も優れたホテル」に命名 2013
・トラベラーズ チョイス(R)アワード 2012(ラグジュアリーホテル部門・世界1位)トリップアドバイザー(英国)

また、ラグジュアリーながらも家庭的な雰囲気も魅力の一つで、この企業風土は従業員の間にも生きていて、社員自らがプランを考え、実践する豊富な社内イベントやクラブ活動、飲み会、スタッフ専用のFBなど、部署を横断して交流を深めています。
あなたも「シャングリ・ラ ファミリー」の一員になり一緒に働きませんか?

掲載終了

詳しい求人内容

募集職種

国際的ラグジュアリーホテル内・レストラン、従業員食堂での調理業務

職務内容

【具体的な業務内容】
・イタリアンレストラン「ピャチェーレ」
・ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
・従業員食堂

での調理業務

「ピャチェーレ」約110席
総料理長「アンドレア・フェレーロ」が紡ぐ、独創的なイタリア料理と、世界各地のワイナリーから届く上質なワインが奏でる食のハーモニーを演出。
2015年より新ダイニングスタイル「タパスbyピャチェーレ」を開始。
※米国ワインスぺクテーター誌「レストラン・ワインリスト・アワード」ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス受賞(2011〜2014年)

「ザ・ロビーラウンジ」・約100席
28階ロビーに隣接する、優美で艶やかな空間。
本格的なアフタヌーンティーをはじめ、上質なお飲み物やスイーツを多数用意。
食事は、シャングリ・ラならではのマレーシア料理を中心としたアジアの香りが息づくメニュー。

<従業員食堂>
バンケットキッチンにて、ホテルスタッフの用の食事を用意しており、ブッフェスタイルで提供しています。定期的にメニューも更新し、スタッフ皆が楽しみにしています。


【入社後の一ヶ月間は】
・入社時オリエンテーション
・部門トレーニング※入社後3ヶ月は先輩スタッフについて基礎から学べます。
・1年間のジョブローテーション制度(Apprentice Program)。
※本制度で様々な部署の仕事を体験して頂き、プログラム修了後は本人の希望を参考にしながら、能力・適性等を考慮し、配属先を決定します。

【この仕事の大変なところ】
サービスのみならず、環境と食品安全という観点からも高い品質を保ち、継続していくことを目標としています。
国際標準のマネジメントシステム、ISO9001(品質)/ISO14001(環境)/ISO22000(食品安全)の認証と合わせ、日本のホテルとして初の統合マネジメントシステム/Integrated Management System(IMS)の認証を取得しました。

雇用形態

正社員

応募資格

【歓迎される経験・スキル・資格】
ホテルやフード業界での調理経験者。
アルバイト・パートの経験も評価しますので、まず、ご応募下さい。
未経験でも調理師専門学校既卒者など歓迎します。
シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツの企業理念に賛同し、一緒につくり上げていきたい、という情熱のある方。
日常英会話や中国語会話のできる方尚可
【求める人物像】
・自信がある
・愛嬌がある
・学習意欲が高い
・思いやりがある
・活動的
・様々なお客様に対応できる
・チームプレーヤー
【募集背景】
シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ初の日本進出ホテルとして2009年3月にオープンした当ホテル。
開業7年目を迎えた今!さらなる質の向上を目指し、人材への投資を強めていく方針です。
採用にあたっては、人や仕事に対する『Attitude(姿勢・やる気・人柄)』を最も大切なものと考えています。
前向きな『Attitude』溢れる方々と是非とも一緒に働いていきたいと思っております。

勤務地

「シャングリ・ラ ホテル 東京」内のレストラン・キッチン
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館

・イタリアンレストラン「ピャチェーレ」
・ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
・従業員食堂

※当ホテル内レストラン※東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館

【JR】「東京駅」 日本橋口〜徒歩2分
【東京メトロ 丸の内線】「東京駅」〜徒歩10分
【東京メトロ 東西線】「大手町駅」〜徒歩2分
【東京メトロ 銀座線】「日本橋駅」〜徒歩4分

給与

【リーダー職】月給25万円以上
【スタッフ職】月給18万5000円以上

※スタッフ職〜リーダー職まで広く求めています。
※年齢・経験・能力などを考慮し、当社規定により優遇いたします。

500万円/入社5年30歳

勤務時間

勤務予定表に基づくシフト勤務※希望を最大限に考慮します。
実働8時間(休憩60分)

シフト例
9:00-18:00

休暇制度

シフト制(月8日以上)※シフトは希望を最大限に考慮します。
年次有給休暇:初年度10日(最大20日)
傷病休暇:年3日まで
特別有給休暇(結婚休暇・忌引休暇等)
ボランティア休暇 年1日 など
※有給の取得率は高く会社として取得を推奨しています。
※旅行や食べ歩きに出かけるスタッフも多く、その時受けた感激のサービスを仕事にも活かして欲しいと思っています。

教育

・セルフチョイストレーニング(社外での資格取得や研修等を会社で負担する制度)
・昇進に向けた個別トレーニング(Succession Planning)
・Shangri-La Food Safety Management System 研修
など、多数の研修・教育制度

掲載終了

POINT

人事部よりからのメッセージ

『「シャングリ・ラ ホテル 東京」では“仕事に就く”だけでなく、「キャリアを構築する」ことができます。』
「サービスに対する情熱」と「思慮深い礼儀正しさ」

経験や技術は、入社時の「オリエンテーション」
先輩スタッフにサポートされ基礎から学ぶ「部門トレーニング」
昇進に向けた個別トレーニング「サクセッション・プラン」をはじめ
シャングリ・ラ独自のトレーニングや、海外研修・外部研修など
職種・役職に合わせた多くのプログラムを活用し、スキルアップしていくことができます。
さらに、社内異動、海外転勤、英語語学研修など、ご自身のキャリアを構築するのに有意義な職場環境です。

また、私たちは「シャングリ・ラのホスピタリティーは、家族を思いやる心から」という企業理念のもと、ホテルに訪れるお客様と同じように、共に働く同僚にも温かい心で、おもてなしをします。
そして、私たちは常に、一人ひとりがベストを尽くせるようようサポートし、その成果を評価します。

掲載終了

応募について

選考プロセス

【選考スケジュール・プロセス】
<応募方法>
イーキャリアの応募フォームを送信ください。
誠に申し訳ございませんが、問合せなどもイーキャリアのフォームでお願いいたします。電話での問合せはご遠慮願います。

<採用プロセス>
まずは、応募フォームで書類選考させていただきます。通過者には面接日時など詳細連絡いたします。面接日時は相談に応じます。
※誠に申し訳ございませんが、ご連絡は書類選考通過者に限らせていただきます。ご了承ください。

<面 接>
書類選考を通過された方については面接(複数回)を行います。

<採 用>
面接を経て最終的な採用を決定させていただきます。
※入社日はご相談に応じます。
※ご応募から内定まではスムース&スピーディーを心掛けています。

応募方法

ページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。

掲載期間

2017年4月26日〜2017年4月25日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

掲載終了

シャングリ・ラ ホテル 東京(Shangri-La Hotels Japan株式会社)

設立日
2007年
代表者
総支配人/マーカス・バウダー
資本金
9億250万円
従業員数
395名(2016年06月現在)
事業所
【本社所在地】
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館

事業内容
【ホテル運営】
2009年3月オープン、シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツとして
初の日本進出ホテル。
東京駅に隣接する37階建・丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアに位置し、客室全て50平米以上を誇る都内でも有数のラグジュアリーホテル。

【ゲストルーム】
全200室(うちスイート16室)
エグゼクティブ スイート10室(68平方メートル)
プレミア スイート4室(120平方メートル)
シャングリ・ラ スイート(150平方メートル)
プレジデンシャル スイート(269平方メートル)

【ダイニング】
イタリア料理/ピャチェーレ
日本料理/なだ万
ラウンジ&バー/ザ・ロビーラウンジ

【ヘルス&レジャー】
オリジナルスパブランド/CHIスパ
フィットネスセンター
※ジム、プール、ジャグジーほか
主力製品・サービス
【シャングリ・ラのいわれ・・・】
1933年に出版された英国人作家ジェームズ・ヒルトンの小説「失われた地平線」の舞台となった理想郷「シャングリ・ラ」を由来とします。
神秘的で洗練された伝説の地を再現したかのようなおもてなしを目指しています。

【ラグジュアリーなホテルグループ】
シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツは、現在アジア太平洋地域を中心に約98のホテルとリゾートを保有。
現在もヨーロッパ、北米を含め、40以上の新規開業プロジェクトが進行しています。

【オリジナルスパブランド/CHIスパ】
シャングリ・ラの伝説からインスピレーションを得て、中国やヒマラヤに古来から伝わる癒しの哲学と儀式を基に独自開発したスパ・ブランド(数々の受賞歴あり)
個人情報の取扱について
ご提供いただいた皆様の個人情報を、ご本人の同意なく、採用業務以外の用途に使用することはございません。
尚、採用活動終了に伴い、ご提供いただきました個人情報は、弊社の責任のもと、適切に廃棄・消去させていただきます。

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。