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転職会議キャリア

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外食・フード

株式会社シーセカンド

この求人は掲載が終了しました。
北千住・神田を中心に6店舗を展開中!今回募集するのは、キッチンスタッフです。
年収300万円~360万円
職種

調理・料理長

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

東京都

募集終了

求人情報

【料理長候補/調理スタッフ】北千住ビストロ【話題の人気店!月7日休み☆駅すぐ通勤便利☆】

- 株式会社シーセカンド

求人のポイント

こだわりの料理とワインのビストロアイデアをカタチにして、理想のお店づくりをしませんか?

【ビストロ2538(にこみや)】
本格フレンチとワイン、幅広いドリンクをカジュアルに楽しめるビストロ!
店名にもなっている煮込み料理やシェフ自慢のデリカテッセンを始め、本格的なフレンチが驚きの価格でたっぷり楽しめます! ドリンクも、世界各国のワインから各種カクテルまで幅広くご用意しております。

『フランス料理をもっと身近に感じてもらいたい。』
そのために最も家庭的でカジュアルな「煮込み料理」を中心にワインとのマリアージュを楽しんでもらうことが大切だと感じています。
特に看板メニューである「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」はTVヒルナンデスでコスパNo1にも選ばれた人気メニューです。
500円というプライスで本格的な煮込みを提供しているのも、赤ワイン煮込みとグラスワインを会社帰りに気軽に味わう、そんなシーンをカルチャーとしてもっと広めたいという思いからはじめました。

そして、お客様のためにおいしい料理を作ろう!、お客様に最高のサービスをしよう!
そのために自分達がプロとして自覚と誇りを持ち、輝き続けることが大切だと考えています。


【 運営会社:株式会社シーセカンド 】
アパレル事業を営む株式会社マツマル(昭和31年設立)のグループ会社として1992年にスタートし25年が経ちました。
運営も順調で経営基盤もしっかりしています。
北千住に5店舗、神田に1店舗、門前仲町にフランチャイズ1店舗、味にこだわった専門店を7店舗展開しています。短期間に店舗を乱立するのではなく、じっくりと時代を読み、今後も確実な店舗展開をしていく予定です。


【安心して働けるように】
スタッフが「安心して働ける」ことを大切にしています。
それは「調理」と「接客」に思う存分集中して欲しいから。

★よく遊びよく働く。社員の休日取得は月7日。休日出勤には買取制度もあります。
★家族も安心の社会保険+退職金制度完備
★社員・アルバイト問わず誕生日には食事券をプレゼント


【店舗を超えたスタッフ同士の交流】
新年会などの親睦会、
全店営業を休んでの工場見学やワイナリー見学、BBQやボーリング大会、
スタッフ全員でレクリエーションを楽しんでいます。
そうすることにより、横の繋がりや普段知ることの出来ない人としての深みが分かり、役職・店舗を越えた人間同士の付き合いが出来ると思っています。


【日々の学び】
商品企画会議では、全業態(ビストロ・イタリアンバール・和ビストロ)で新商品の発表会を行っています。和と洋の交流を図ることにより、より幅広い技術を覚えることができます。
また年に一度、各店が年間計画発表を行い、各店舗の課題を全員で確認しあいます。

ホール、キッチンの垣根はありません。
スタッフ皆がアイデアを出し合っていますので、自分のポジション以外の知識や技術の幅も広がります。また店舗間移動も可能ですので、希望があればどんどん手をあげてください。
試飲会も積極的に参加できますので、ワイン好きにはうれしい環境だと思います。

独立を考えている方には、各種勉強会(数値・マネジメント)や外部研修(グローイングアカデミー)に参加することにより、経営に関わる知識をTOTALで習得することも可能です。

募集終了

詳しい求人内容

募集職種

【料理長候補/調理スタッフ】北千住ビストロ【話題の人気店!月7日休み☆駅すぐ通勤便利☆】

職務内容

【仕事内容】
料理長候補(スーシェフ)/調理スタッフとして仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般をお願します。
調理師免許も不要です。
オープンキッチンですので、お客様の反応を直接見ることができます。


料理長になれば仕入れ・メニュー開発などにも係わって頂けます。
業態の異なる店舗(和・イタリアン・和ビストロ)との交流もありますので、枠にとらわれず知識や技術を身につけることが可能です。世話好きな総料理長は各店を回って技術指導もしています。人気の煮込み料理もしっかりと学べます。

何でも言える社風ですので、企画やアイデアをどんどん提案して形にしていって下さいね。
20歳代のスタッフが中心なので楽しく仕事ができると思います☆

大きな会社ではありませんので、比較的早い段階でやりたい事にチャレンジできる環境があると考えています。
現在20歳代の料理長が3名も活躍しているんですよ!
またイタリアンからビストロへ、ビストロからイタリアンへ、など業態の異なる移動も可能です。

独立希望の方には社長自らが相談にのっています。
物件探しから内装工事・融資の悩みまで、細やかに対応させて頂きます。


★経験より人物重視します★
弊社ではチームワークを大切にしています。
調理技術も大事な事ですが、それだけでなく仲間を大切にできる方を求めています!
みなさんと一緒にお店を作っていきたいと思います。
ご応募お待ちしています!



【キャリアプラン】
調理スタッフ⇒スーシェフ⇒料理長
その後はマネジメントが得意なら店長兼任、調理にこだわるなら複数店の料理長や開発を兼務する事も可能。 将来はのれん分け制度も考慮しているので、あなたのライフスタイルに合わせた働き方をお選び下さい。

料理長 ⇒統括料理長又は開発 料理長からも次のステップアップにチャレンジ出来ます。店舗をまとめるか、商品開発に進むか、もちろん独立の相談にも乗ります。

仕事のやりがい
□■対面キッチンだから直に反応を知れる■□
対面キッチンになっています。
直にお客様と触れ合う中で、お褒めの言葉を頂いたり感謝されたり、そんな機会がいっぱいあります。

□■アイデアをカタチにできる!■□
あなたのアイデアや発想力を存分に活かしていただけます!
年齢や経験に関係なく様々なことに積極的にチャレンジできる環境なので、知識やスキルの幅が確実に広がりますよ!



【応募する方々へ】
あなたの望む将来に対し、様々な方法と手段で答えることのできる会社でありたいと常に考えています。また現場の意見を尊重し、働きやすさとやりがいをもって働ける環境づくりに力を注いでいます。

まだまだ小さな当社です。ぜひあなたの力を貸してください!
やる気のあるあなたなら会社の幹部として活躍できることでしょう。
また独立志向の高い方には、「共に勝つ」という姿勢で全力でバックアップします。
共に学び共に成長していきましょう!

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 調理経験が2年以上お有りの方
・特に調理師資格の有無は問いません

勤務地

ビストロ2538(東京都足立区千住3-74 1F)

給与

月給 25万円 ~ 30万円
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回
試用期間3ヶ月 : -10,000円
※試用期間中は労災加入
※経験により給与を考慮します

勤務時間

変形労働時間制
実働時間 7時間20分/日
月間総労働時間 177時間
10:00~23:30(シフト制)
※1ヶ月単位の変形労働時間制

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
週休制(月7日) ※月曜定休

★**‥月7日しっかり休める!‥**★
休日出勤の場合はきちんと手当で還元!メリハリをつけて働いていただける環境が、社員の定着率の高さにもつながっています。

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給
退職金制度
役職手当
まかない無料
各種教育制度
休日出勤手当
大入り
レクリエーション
制服貸与
資格取得祝い金
誕生日に食事券プレゼント
遠方から転居する場合、支度金あり

★**‥嬉しい待遇がたくさん!‥**★
手当てや待遇が充実しているので、安心して長く働いていただけます。

募集終了

POINT

アピールポイント

ワインの試飲会などにも参加できます。
業態の異なる和やイタリアンなどとの交流もあり、技術も知識も広く学べる環境があります。

また店舗独自のイベントなども実施でき、色々やってみたいことにチャレンジできます。

募集背景

業務拡大のため、新しいメンバーを募集します!

【こんな方々大歓迎】
◎料理長を目指している方
◎もっと料理の技術を取得したい方
◎行動力・積極性のある方
◎チームワークを大切にできる方
◎やりがいを感じながら仕事をしたい方

転職祝い金

20,000円

募集終了

応募について

採用人数

1名(2017年7月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
面接  
2次選考  一日トライアル(日給+交通費支給)
採用決定  

掲載期間

2017年7月31日 〜 2017年9月3日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

募集終了

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株式会社シーセカンド

設立日
1992年4月1日
代表者
佐賀 久芳
資本金
20,600,000円
従業員数
90人(2013年02月現在)
事業所
本社:東京都足立区千住3-36
事業内容
■飲食店5店舗運営

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。