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転職会議キャリア

この求人は掲載が終了しました。

掲載期間:2016年9月28日〜2016年10月25日

海外観光客や空港職員さんに大人気!【和カフェの店長候補】

和の間 ★こだわり和雑貨とカフェのコラボレーション!スタイリッシュ和カフェです。★運営会社/前畑株式会社

求人のポイント

募集背景

「和の間」では共に成長していただける店長候補を探しています。

店舗運営、メニュー開発、スタッフマネジメントなど、
積極的な意見を申請すればどんどん任される社風で、
意欲的な人なら店長以上のスキルを身につけられる環境です。

また開店以来勤続10年を超えるパートさんが3名、
何年も活躍する学生アルバイトさんも多く、頼りになるスタッフばかりです。
企画や戦略を練ることだけでなく、
現場に立ってみんなと協力してお店を盛り上げてくれる方をお迎えしたいです。

掲載終了

詳しい求人内容

募集職種

海外観光客や空港職員さんに大人気!【和カフェの店長候補】

職務内容

和カフェ「和の間」の店舗運営、スタッフマネジメント、サービス・メニュー開発など
■企画業務では
メニュー企画・開発
商品企画・開発
販売戦略企画・立案など

■店舗業務では
調理・ホールサービス
陶器・雑貨の販売・企画
アルバイト教育・シフト管理
商品・品質管理など

◎年間1000万人の旅客数を誇る中部空港セントレアで、
大人気の「和カフェ」業態を運営する当店ならではのやりがいがあります。
裁量が大きいため、仕事を通じて自らの成長を楽しめる仕事です。

◎これまで和の間が得てきたノウハウを惜しげもなく伝えます。
現場で経験を積みながら、確実にスキルアップでき、自信をもって働ける職場です。

◎メニュー開発やサービス開発では、各地の人気店に出向き、
自分の目と舌で本物の食を学ぶこともあります。
オフの時間で行くこともありますが、遠方の有名店の視察などは
業務として経費認可するなど積極的な姿勢を歓迎する会社です。

◎外国人のお客様も多く来店されます。
日本語の接客とさりげない外国語の挨拶、何よりも笑顔の接客でスタッフ自らが接客を楽しんでいます。
もちろん語学が堪能な方は活かせる場面も多いです。

雇用形態

正社員

応募資格

高卒以上、飲食店での実務経験者、販売・営業系職務経験者 ※男女不問 ★カフェ好き大歓迎!
○チャレンジ精神旺盛な方
○時代のトレンドに敏感に対応できる方
○職場の仲間やお客様との交流を楽しめる方
○器や食、和の文化に興味がある方
○これまでのキャリアを活かして活躍したい方
など歓迎します。

勤務地

愛知県常滑市セントレア1
中部国際空港旅客ターミナルビル4F

★将来グループ会社運営のラケルへの道もあります。
・ラケルスパイラルタワーズ店
・ラケルイオンモール熱田店
・ラケルイオンモール各務原店

和の間/名鉄常滑線「中部国際空港駅」スグ
本社/JR中央本線「多治見駅」徒歩5分
※本社では定期的な会議や打合せを行います。

給与

月給23~30万円(一律手当含)+成績給
※経験・能力など考慮

勤務時間

7:00~22:00 実働8h/シフト制 ※残業有

休暇制度

月7~9日 シフト制
有給(年12回は計画的に取得できるよう推奨しています)
慶弔
特別

※休日・休暇に関してはあなたのマネジメントで、
連休などの調整をすることも可能です。

掲載終了

POINT

先輩社員のプロフィール

店長
中村(41)
入社7年目

■店長からプロ店長になれました。
このお店では自分の裁量次第でどんなサービスやメニュー、店舗運営の仕方まで考えることができます。管理部門の上司が現場に大きな裁量を与えてくれるから、自分なりに考えて成長できる環境です。この会社に入って店長から、どこでも通用するプロ店長になれたと思います。

先輩社員のプロフィール

同上

■空港職員さんもお客様。
観光客だけでなくそこで毎日働く方たちの食を満足させるのも大切な仕事です。毎日通っても財布に響かないように、お値打ちな専用メニューの開発もしました。これが職員さんに大好評。週3日以上通って下さる職員さんもあり、新メニュー開発の際には貴重な意見も頂けるほど仲良くなりました。

入社後のイメージ

職場環境・風土について

「空港で一番笑顔と笑い声が大きいお店にしよう」。これが当店の理念。空港職員さんとの関係性はとてもアットホームで働き心地も最高だと思います。またこの考えはスタッフにも浸透していて、スタッフ間の仲の良さも当店の特徴。学生や主婦のパートさんなど定着率が高く、マネジメントがやりやすい職場環境が整っています。

セントレアで12年間続いているお店は、 当店を含めて数店舗しかありません。実は。

【飲食業界で成功したい皆様へ】
一か所の立地で業態を変えず、
長く続けている人気のカフェで店舗経営を学びませんか?

和の間は、
本物の和をテーマとしたスタイリッシュな和カフェ。
年間約1000万人の旅客者数を誇る中部国際空港セントレアに店舗を構え
12年の間、業態や立地を変えることなく黒字運営を続けてきました。

セントレアはテナント出店の激戦区。
継続するための条件も厳しく、
12年続くテナントは、私たち含め数店舗しかありません。

それだけに店舗経営を実践し学ぶ上では、
立地も客層も丁度よく勉強になると思います。

競合店舗も固定されており、
お客様のニーズにどう応えていくか、
戦略を立てながら店舗運営を学べる環境です。
この厳しい条件の中で生き残ってきた
経営のノウハウとサービスづくりが私たちの財産。

かき氷メニューひとつとっても、
店長や取締役が東京の人気店まで出向き、
氷の削り方、シロップの掛け方、盛り付け方など、
25店舗以上のかき氷店等を見て回り完成させたこだわりの逸品。

美濃焼の器に鈴鹿山系の天然水でつくった氷と
オリジナルシロップで食すかき氷は、
海外からの観光客からも大好評です。

また、空港島内に8000人以上いる空港職員さんのランチや
憩いの場としても多くご利用いただき、
裏メニューを開発して人気を集めたり、
新メニューのモニターになっていただいたりもしています。

人気店の店舗運営術を当店で学んでみませんか?

掲載終了

応募について

選考プロセス

まずは、エントリーシートによる書類選考をいたします。
    ▼
面接にて事業のこと、あなたのことをしっかり話し合いましょう。
    ▼
採用合否決定をご連絡いたします。

応募方法

まずはリクナビ専用応募フォームよりご応募下さい。
後日面接の日時等ご連絡申し上げます。
面接当日は、履歴書(写貼)を持参下さい。
※尚、ご不明な点は、問い合わせフォームよりお尋ね下さい。

掲載期間

2016年9月28日〜2016年10月25日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

掲載終了

和の間 ★こだわり和雑貨とカフェのコラボレーション!スタイリッシュ和カフェです。★運営会社/前畑株式会社

設立日
1950年12月25日 ■創業:1946年4月1日
代表者
代表取締役社長 坂崎義雄
資本金
4912万円
売上高
52億円(2015年度実績・グループ計)
従業員数
107名
事業所
常滑市セントレア1 中部国際空港旅客ターミナルビル4F ■本社/岐阜県多治見市前畑町2-12 ■東京/港区南青山 5-10-8 ■大阪/中央区南船場 2-10-12 ■中国厦門と香港に現地法人
事業内容
■中部国際空港セントレアにて和カフェ「和の間」の経営 ■和洋食器製造販売(全国の有名百貨店・小売店向け卸、直営店販売) ■輸入販売事業 ◎関連会社にて、保育園の運営(2施設運営)、KDS可児自動車学校の経営、オムレツレストラン「ラケル」(スパイラルタワーズ店・イオンモール熱田店・イオンモール各務原店)の経営

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。