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転職会議キャリア

掲載期間:2017年5月8日〜2017年6月13日

店長候補/年間2万枚以上のアンケートから『親切賞』として1人1人を評価(収益よりも顧客満足度を重視)

株式会社ねぎしフードサービス

求人のポイント

『飲食の企業』ではない『人財共育企業』の一員としてプロフェッショナルへ。

こんな話があります。

当社では、店舗ごとの収益ランキングで最下位でも堂々としていた店長がいました。
店舗の収益は店舗経営にあたり重要事項です。
それなのに何故か?

その店長は収益が低い(空き時間が多い)ことを逆手にスタッフの共育を徹底させ、サービスの質を高めました。
その結果、お客様からいただくアンケート回答で常にトップレベルの顧客満足度を保持したのです。
これは『収益』よりも『顧客満足度』に重きを置く当社ならではの光景だと思います。

当社の考えはこうです。
『出店を決めるのは経営陣で何をやっても売れないのなら経営が悪い』
だからこそ、収益が上がらないからと言って店長が恥じる必要はありません。

また、当社では『100ステッププログラム』という100項目にわたる研修プログラムを用意しています。
すべての従業員が会社にとっての貴重な財産で、皆が共に育っていく『人財共育』の考えからアルバイトやパートも含めて1人1人が学べる環境を用意しています。

フードサービスのプロフェッショナルとして一緒に成長していきませんか?

<ねぎしの働きやすさ>
◆月8日の休みを確保。更には5連休の取得が可能です
◆深夜営業無く過度な残業をさせないように調整しています
◆徹底した研修で一社会人としてのスキルアップができます



詳しい求人内容

募集職種

店長候補/年間2万枚以上のアンケートから『親切賞』として1人1人を評価(収益よりも顧客満足度を重視)

職務内容

【具体的な業務内容】
◆店長候補として「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」でのホールやキッチン業務、ひいては店舗経営をお任せします。

【具体的には】
接客〜店舗準備や仕込み〜盛り付け、調理などを行います。
※調理はセントラルキッチンで集中調理をしている為、安心してスタート可能。

キャリアアップは100ステッププログラムに沿って行われ、ランクを上げていくと店長業務もお任せできます。
・スタッフのシフト管理や教育
・素材の在庫管理や売上管理など

更には、複数店舗をマネジメントする『ストアサポートマネージャー』や『部長』などその先の上位職を目指していってください!

◆徹底的な人材共育に取り組む【ねぎし大学】
『赤組、緑組、青組研修』
入社1年目が赤組、2年目から緑組、青組に分かれ、月に1回研修施設であるねぎし大学に集まり、社長との対話や外部講師(コンサルタント)による100ステッププログラムに沿って、知識を中心とした研修を実施します。

『店長プロジェクト』
経営に直結したテーマや会社全体の基盤整備、仕組みづくりについて、店長はプロジェクトチームに参加し、PDCAサイクルを実践します。

そのほかにも、月1回の改革改善全体会議や経営品質向上勉強会、年2回のクレンリネスコンテスト等、充実の研修を用意しています。

【入社後の一ヶ月間は】
まずは先輩スタッフがマンツーマンで業務をレクチャーしていきます。
自分のペースでじっくり成長できます。
慣れてきたら店舗運営に必要な業務もお任せしていく予定です。
また、当社では社員・アルバイト関係なく、良い意見は積極的に採用していく方針です。
よりよいお店作りのためのアイデアを思いついたら、どんどん提案してください!

【達成感を感じる瞬間】
当社ではお店にアンケートハガキを設置しており、その中に「本日輝いていたスタッフ」という項目があります。そこに名前を書かれたスタッフには、素敵なおもてなしを称え“親切賞”を授与!
さらに素晴らしい内容のものには“親切大賞”として表彰もしています。
日々のやりがいにつながるだけでなく、自分のおもてなしが形として見え、成長にもつながります。

雇用形態

正社員

応募資格

学歴不問★第二新卒★未経験歓迎 

【必須の経験・スキル・資格】
飲食業界で社員としてのご経験がある方
【歓迎される経験・スキル・資格】
店長ご経験者大歓迎です!
【求める人物像】
◇チームワークを大切に考え、店舗スタッフと共に仕事を進めていける方
◇前向きで明るい対応ができる方
◇当社の理念に共感していただける方
◇専門スキルを身につけ、将来、店長としてキャリアアップしたい方
◇より良い店づくりのためにアイデアを活かしていきたい方
【募集背景】
東京・横浜エリアに「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」を計37店舗運営しています。
今後も積極的に店舗展開を続けていく予定。
そこで今回、店舗運営全般をお任せする店長候補を募集することになりました!
よろしければ、下記URLからねぎしについて知っていただければと思います。

『映像で知る人材共育』
http://www.negishi.co.jp/recruit/video.html

勤務地

「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」の下記いずれかの店舗に配属します。

東京都34店舗、神奈川県3店舗を展開中!

【新宿エリア】8店舗
【東京・銀座エリア】6店舗
【渋谷・青山・原宿・五反田エリア】6店舗
【池袋・高田馬場エリア】3店舗
【神田・お茶の水・秋葉原・錦糸町・上野エリア】7店舗
【吉祥寺・中野エリア】3店舗
【横浜エリア】3店舗

※店舗についての詳細情報は当社HPをご覧ください。
※転居をともなう異動なし

※東京・横浜エリアの「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」での勤務をお任せします。転居をともなう異動なし★

各店、最寄駅〜徒歩5分以内とアクセスも抜群です!

給与

月給/24万6,000円以上

※昇給随時
※試用期間2ヵ月有り(待遇変化はありません)
※経験・能力を考慮し決定します

【年収例】
500万円/37歳/店長/月給36万
430万円/30歳/店長/月給31万
360万円/27歳/スタッフ/月給26万

勤務時間

◆9:00〜23:30(早番・遅番・通し業務の交代制)
※1ヶ月単位変形労働時間制(週平均40時間以内)

<シフト例>
早番/9:00〜18:00
遅番/17:00〜23:30
通し業務/9:00〜23:30

休暇制度

◆休日:月8日以上(交代制)
◆休暇:有給、慶弔 ほか

★5連休の取得も!
5連休は必ず取得できるようエリアMGが取り組んでいるため、
8割程度の社員が5連休を取得しています。
今後は全社員残らず5連休を取得できるように取り組んでいきます!

教育

入社後は店舗でのマンツーマン研修もありますが、入社年度に分かれて月1〜2回、10名前後のチーム研修もご用意しています。
外部講師による接客力や調理技術、チームワークの高め方など、100ステッププログラムに沿って多彩な研修が行われており、社長との対話時間も設けられています。

違う店舗の仲間と交流できる場としても社員から好評です。
もちろん、研修は勤務時間内に行いますよ!

POINT

同僚からのメッセージ

『仲間を大切にする会社だから、のびのびと活躍できます!』
入社前は「飲食の仕事は好きだけど正直、休みが取れるのか心配・・・」と思っていましたが、いざ入社してみると月8日休みや5連休の取得など、しっかり休める環境があって驚きました。
また、正しい評価制度もモチベーションにつながっており、私も入社3年目で「セカンドパートナー」と呼ばれる店長代理に、そして昨年には横浜店の店長を任されるまでにキャリアアップすることができました。

また私の店舗には私を含め4名の社員がいるので、何でもすぐに相談できるのが嬉しいですね。もちろん、他の店長や本部のマネージャーとも密接に連携しているので、どんな時も心強いのが嬉しいポイント。

これから未経験で入社される方であっても、安心して成長できるフィールドが当社にはあります。ぜひ皆さんも、社員を大切に考える当社で、一緒に成長していきませんか?

応募について

選考プロセス

【選考スケジュール・プロセス】
◆書類選考
応募データをもとに書類選考を行います。
書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、応募者全員にメールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。

◆面接(1〜2回)
面接日はお気軽にご相談下さい。
18時以降、土曜日も相談に応じます。

◆内定
入社日はご相談に応じます。

※応募に対するお問い合わせがございましたら、気軽にお問合せください。

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、応募者全員にメールもしくはお電話にてご連絡差し上げます。

 ※応募の秘密は厳守いたします。
 ※面接日・入社日はご相談に応じます。
 在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

 ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

応募方法

ページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。

掲載期間

2017年5月8日〜2017年6月13日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

株式会社ねぎしフードサービス

設立日
1981年
代表者
根岸 榮治
資本金
5,000万円
売上高
66億円(2016年04月現在)
従業員数
1,480名
事業所
【本社所在地】
東京都新宿区西新宿7-17-7 廣田ビル2F

事業内容
<飲食店経営>
◆牛たん とろろ 麦めし ねぎし(牛たんとろろ麦めしの専門店)37店舗
◆韓国料理 コパン・コパン(カジュアルソウルダイニング)1店舗

<当社の想い>
・働く仲間の幸せ (人の成長・100年企業)
・日本のとろろ文化に貢献する
・おいしい味づくりで楽しい街づくり 

<メディア情報>
◆テレビ東京「カンブリア宮殿」(2015年5月)
 経営は現場が決める!感動の仕組みを生んだ奇跡の外食チェーン
◆日経トップリーダー(2015年9月)
 現場の自発性を大切にしたい 店長が改善するから形骸化しない
◆日本外食新聞(2015年1月)
 「理念」「共育」を徹底 平均離職率6%実現

上記のようにメディアからも当社の現場力は高く評価されています。
ぜひあなたも仲間を大切にする当社で一緒に100年続く企業を目指しましょう!
個人情報の取扱について
ご提供いただいた皆様の個人情報を、ご本人の同意なく、採用業務以外の用途に使用することはございません。
尚、採用活動終了に伴い、ご提供いただきました個人情報は、弊社の責任のもと、適切に廃棄・消去させていただきます。

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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