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転職会議キャリア

掲載期間:2016年4月5日〜2017年6月23日

肉料理専門 岡本庵の募集 調理スタッフ及び【店長候補月給 30万円〜労働環境抜群!各種制度充実!

株式会社キチット

求人のポイント

●新店舗にて活躍の場をつかみませんか?素材にこだわる当店でスキルを磨きませんか?

株式会社キチットは、『創作和食と熟成肉 岡本庵』を運営している会社です。

当社では、【スタッフ=サラリーマンを育てるのではなく「商売人を育てたい」】と思っています。
「言われた通りやる」「管理する」だけの方はいりません。
リーダーシップ力を存分に発揮してください

店長候補、料理長候補は月給30万~(初年度3回昇給査定制度あり)経験や実力を存分に発揮してください。

まずは料理長候補として、ゆくゆくは店長、料理長としての業務全般をお願いします。
創業50年のノウハウと肉料理でお客様と一緒に幸せになりましょう!

【具体的には】

●調理・調理補助
●開店準備
●ホール接客
●食材管理
●発注業務
●季節のおすすめ品考案
●シフト管理
●販売促進
●スタッフ教育
●売上げ、利益、原価管理

当社の場合、社員はホールと調理場の両方して頂きます。
それは将来独立した時に特に大切な事と痛感するからです。そして
どちらの仕事もできるようになる事が、最初のミッションといえるでしょう。

まずは基本となる、調理とホールの仕事を覚えていきましょう。
その後徐々に、食材管理や発注業務にも携われるようにしていきます。
職場に馴染んできましたら季節のお料理の提案や販売促進なども
一緒にして頂きたいと考えております。

これまでの経験に応じて、調理業務をしていただきます
早期に料理長に昇格してください。手作りにこだわった料理を提供していますので
経験の浅い方はしっかりとした技術が身に付く環境です。
また経験者の方は今まで培った技術や経験を存分に発揮していただけます。
メニュー開発などの業務にも携わっていただきます。あなたのアイデアをフルに発揮して下さい。

実力次第で早期に調理場の責任者である料理長へ、また店長として経営のいろはを習得出来ます。

食材の発注から仕込み、調理業務全般を担当していただきます。
経験者の方は即戦力としてお迎えしますので、
調理場の中心となり料理の腕をふるってください。経験の浅い方は徐々に仕事の幅を広げていきましょう。

各店に求められているメニューやサービスは料理長が一番よく知っている。だから食材仕入も料理も販促も料理長のアイデアで実現できるのが当然。
少々の失敗は気にせず、自由にメニューを生み出してください。

千葉店は創業4年です 新しい肉料理屋として新業態を開発中です。
美味しい肉料理にワインにをコンセプトに酒、焼酎等も数多く取り揃えておりますので
料理のバリエーションも豊富です。
話題のドライエイジングビーフステーキ(乾燥熟成された牛肉) や和牛ステーキ、トンテキ・とんかつ等をメインとする当店ですが、漁港から直送される新鮮な魚を使用したメニューも大変好評です。
旬の料理とワインを始めとしたお酒を楽しめるお店で活躍しませんか?

●お休みをしっかり取れる●
月休みは最大8日!
自分の時間をしっかり持つことができます♪
「プライベートも充実させたい」という方にはぴったりの環境です。

詳しい求人内容

募集職種

肉料理専門 岡本庵の募集 調理スタッフ及び【店長候補月給 30万円〜労働環境抜群!各種制度充実!

職務内容

具体的には

●調理・調理補助
●開店準備
●ホール接客
●食材管理
●発注業務
●季節のおすすめ品考案
●シフト管理
●販売促進
●スタッフ教育
●売上げ、利益、原価管理
経験に合わせてスキル向上計画を作成し年間計画を立てて実施しています。

仕事のやりがい
◆今までのキャリアを活かせます。
◆アイデアがどんどん取り入れられる環境です。
◆月休みは最大8日!ワークライフバランスが取りやすい環境です。
◆キャリアアップが可能で、会社の中核メンバーになれる可能性があります。
◆のれんわけ制度あり。リスクの少ない独立が可能な環境です。
◆チームワークの良さを感じながら、働くことができます。
◆ノルマがないので、伸びのびと働くことができます。
◆異職種/異業種から転職し、活躍している社員が多くなっています。
◆経験の浅い方でも、スキルを磨ける環境です。
◆ミーティングを毎月行い、スタッフ間の連携を強めている当社。風通しの良い社風の中活躍できるので、定着率が高くなっています。
◆色々な野望が叶えられる ゆくゆくは店長そしてスーパーバイザー 教育係、店舗プロデュース、取締役、独立……。あなたの、
こんなことにチャレンジしたい! という思いや夢を応援し、一緒に叶えていきたいと考えています!その先のキャリアは、あなた次第!
店舗責任者になればお店の売上が成果給として還元されます。

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 【必須経験】
調理の実務経験2年以上(正社員)

勤務地

創作和食と熟成肉 岡本庵(千葉県千葉市中央区富士見2-11-1)

給与

月給 30万円 ~
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回
※賞与1回あたりは業績による支給

研修期間/試用期間あり:1ヶ月(給与:変動なし、待遇:労災加入あり)
店長、料理長候補年3回昇給あり 経験をしっかり評価致します。

例)26歳入社時年収246万(月給18万+賞与)
3年後 年収410万(月給28万+賞与+特別賞与)
例)38歳/年収440万(月給32万+賞与)

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~23:00
実働時間 8時間00分/日
残業あり:月平均20~30時間(残業代別途支給)

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
週休2日制
月休み6日以上!6~8日(平均)

POINT

アピールポイント

明るく楽しいスタッフがいっぱい!スタッフ総出のBBQ大会!楽しいコミニケーションも当社の売りです。

求める人物像

活かせる経験と能力
何より、店舗責任者の裁量権が大きく、自らの感性とアイデアを存分に発揮できるのが当社の特徴です。逆にいえば、マニュアル通り仕事をこなすだけの“雇われ店長”では、続けることが難しい仕事といえます。店舗経営に必要な知識と経験をしっかりと身につけ、実践し、責任を持って仕事に取り組んでいただける方、何か大きなことを成し遂げたいという野望があり、それを実現することができる行動力を持った方と共に、成長していきたいと考えています。いつかは独立!そんな夢への経験を一緒に共有して当社独自の暖簾分け制度を利用して有意義な人生を送りませんか?経験した事は全て活かせます。

募集背景

●新たな仲間を3名募集●
事業拡大および組織強化に伴う増員です。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

3名(2016年4月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  
面接  
採用決定  

掲載期間

2016年4月5日〜2017年6月23日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

株式会社キチット

設立日
2014年12月1日
代表者
村越正也
資本金
1,000,000円
事業所
千葉県千葉市中央区富士見2-11-1 日土地千葉ビル2F
事業内容
飲食業
ドライエイジングビーフステーキ 和牛ステーキやトンテキとんかつ等肉料理と
ワイン、酒 旬のお料理
肉料理をメインに漁港より直送の魚も仕入れ多様な業態に対応
拠点数
1-4店舗

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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