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転職会議キャリア

掲載期間:2016年3月7日〜2017年2月23日

創業20年、株式会社円相フードサービスのネクストステージを担うマネージャー候補を募集します。

株式会社円相フードサービス

求人のポイント

国内21店舗・国外5店舗を直営で運営するensoグループでエリアマネージャー【幹部】を目指す。

こんにちは。社長の武藤です。

当社で扱う業態は和食、アジア料理、カレー、ラーメンと様々なんですが、そのすべてに共通していえることが一つあります。
それは…
「料理に対して、そしてお客様に対して決してウソをつかない」
ということです。

当社の店舗で提供する食材は、すべて私や社員のみんなが全国の市場や生産者さんをまわって自分の目で確かめて仕入れてきたものばかり。
自信を持って提供できる素材というのは基本中の基本。大前提ですからね。
そして料理。手抜きは一切なし。味に対するこだわりは料理人として当然。その他見えない部分である衛生面や、お客様が目で楽しむ部分である盛り付けなども徹底的にこだわっています。
評判がいいメニューでも次来たらまた食べられるのか分からないのが、ウチ流。
いくら人気メニューでも現状維持はあり得ないことです。そんなことしてたらいつかお客様に飽きられてしまいます。もっといいもの、もっと感動させられる料理をと常に向上し続けることが重要です。だから、残念ながら次回の来店でまた食べられるとは限らないんです。
でもそこがまたリピートへのワクワク感にもなってるのか、お客様からも支持をいただいています。

会社としては、今年20年の節目を迎え、更なる高みを目指すべく、新店舗の出店はもちろん、食に関わる我々ならではのビジネスへの展開も含め
様々なプロジェクトが進行中です。
岐阜県内では、No1の売上規模となった今だからこそ、お客様目線を徹底し、社員・アルバイトスタッフが夢をもって自分らしく活躍し、
仕事とプライベートを充実させられる環境を更に手厚くしていく所存です。
いい仕事をし、良い給料を得て、プライベートを充実させ、更に仕事に活かせるような循環を目指していきます。

私の自慢の素晴らしいスタッフたち共に、弊社の新たなステージに参加してくれる新しい仲間、楽しみにお待ちしております!

詳しい求人内容

募集職種

創業20年、株式会社円相フードサービスのネクストステージを担うマネージャー候補を募集します。

職務内容

まずは、経験やご希望に沿って所属店舗を決定し、店長を目指していただきます。
社内のルール、店長に求められるスキルに関しては、1から指導し、毎月の面談で確認していきます。
独り立ちできれば、そこからはあなたのスタイルでスタッフを引っ張り、お客様に喜んでいただけることを考えていってください。
店長に大きな権限があり、自分たちで運営のほぼすべてを発信していけるのも弊社の特徴です。
責任は会社が取ります!
あなたスタイルで、優良店舗を創り上げてください。

優秀店長なったあとは、同一業態で2店舗を管理する「リーダー」職へと昇進します。
ここでは、自店舗の店長候補(あなたが育てた人材)を店長へと導きながら、複数店舗のマネージメントを行いスキルを磨きます。

リーダー職で成果があげられると、いよいよマネージャーへと進みます。
5店舗ほどを担当し、各店長の指導をしながら、販促・予算などの決済を行います。
各店舗の状況を把握しながら、ピンチには手助けし、チャンスには鼓舞しながら監督としてリードしていきます。
また、会社の幹部として経営会議に参加し、出店・人事はもちろん、経営に直接関与していただくことになります。

マネージャーは限りなく経営者に近く、役員となっていただく場合もあります。

弊社は世襲企業ではありませんので、社長を目指していただくことも大歓迎です。

仕事のやりがい
世の中には多くに仕事があり、それぞれにやりがいはあるものですが、自分たちの行動が即お客様の反応として帰ってくる仕事、且つ、感動を与えられる仕事はそう多くはないはずです。
飲食業は、人が遊んでいる時間に働く仕事であり、拘束時間も長いなどのデメリットはありますが、それを補ってあまりある心の充足があると考えています。
お客様一人ひとりに対し、何を求めていらっしゃるのかを察知し、準備し、行動する。
そこに感動が生まれます。
お金を頂きながら「おいしかったよ」「また来るね」の言葉を頂けた瞬間は最高です。
飲食人はそのために、事前準備をし、仕込みをし、おもてなしをします。
その成果は、その日のうちに、自分たちの目の前で現れるのです。
こんな素敵な仕事なんです。

知れば知るほど深く楽しい飲食の世界。円相をはじめensoというチームにはこの魅力に取りつかれた仲間がたくさんいます。
是非、あなたも私たちと「飲食バカ」を目指しましょう!

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問

勤務地

enso玉宮店(岐阜県岐阜市玉宮町2-9-1)
八十八商店・ラシック店(愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F)
ERICK SOUTH 八重洲店(東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中4号)
円相大垣(岐阜県大垣市今宿6-52-18 ワークショップ24 2F)
のの家 各務原店(岐阜県各務原市那加萱場3-8 イオンモール各務原 1F)
のの家 大垣店(岐阜県大垣市林町6-80-21 アクアウォーク大垣 1F)
鯛めしちどり mozoワンダーシティー店(愛知県名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティー店 1F)
鯛めしちどり イオンモール東員店(三重県員弁郡東員町長深字築田510-1 イオンモール東員1F)
鯛めしちどり 名古屋茶屋店(愛知県名古屋市港区西茶屋2-11 イオンモール名古屋茶屋1F)
八十八商店 岐阜(岐阜県岐阜市羽根町40)
enso 本町通店(愛知県名古屋市中区錦3-10-29)
NEWTON BAR アクティブG店(岐阜県岐阜市橋本町10-10-1 アクティブG 2F)
らうめん・つけめん 一徹 アクティブG店(岐阜県岐阜市橋本町10-10-1 アクティブG 2F)
うどん・串揚げ あお井 アクティブG店(岐阜県岐阜市橋本町10-10-1 アクティブG 2F)
ERICK CURRY 二子玉川店(東京都世田谷区玉川2-21-1 東急フードショウ B1)
ERICK CURRY 川崎店(神奈川県川崎市幸区堀川町580 ソリッドスクエア 1F)
楽しいおかず 辻堂店(神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南 1F)
楽しいおかず 立川店(東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川 2F)
ERICK SOUTH KITTE名古屋店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋 B1)
ERICK SOUTH 東京ガーデンテラス店(東京都千代田区紀尾井町1-2 東京ガーデンテラス 2F)

給与

月給 25万円 ~ 35万円
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回
マネージャー職に昇進した場合は、35万~上限はありません。

21歳 年収 260万円(月給20万+賞与)
25歳 年収 325万円(月給25万+賞与)
30歳 年収 390万円(月給30万+賞与)
35歳 年収 416万円(月給32万+賞与)

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~23:00
実働時間 8時間00分/日
各店舗の営業時間によって変動します。

休暇制度

有給休暇,
隔週週休2日制
※公休は希望日を各自提出した上で、シフト作成をしています。

POINT

アピールポイント

【食に対するあくなき追求】
社長の武藤、専務の稲田、取締役の藤井。この3人は食に対してのこだわりや情熱がものすごく高いです。何か質問してみると、たいへん。期待以上の答えどころかどんどん話が広がっていって本当に面白い話の展開になってしまいます。食に対する探究心がとても強いので、知識の幅もすごいです。そんなこだわりある人たちですが、経営方針は現場尊重型。現場の意見をしっかり反映させてくれて、自分たちの店づくりが出来ます。
常にいいアドバイスをもらいながら仕事が出来るので、自分自身の成長スピードもとても早いです。

求める人物像

求める人物像
□食べ歩きが好きなど食に興味関心の高い方
□将来独立を考えている方
□マニュアル通りに動くのではなく、自分の考えで行動して仕事をしていきたい方
□仕事を通して自分なりに表現していきたいことのある方
□経営本部と連携して仕事をしていきたい方

活かせる経験と能力
飲食経験はもちろん、お客様と接する仕事の経験は必ず役に立ちます。

募集背景

春の新店舗出店(2店舗)が完了しだい、次の展開へと進みます。
20周年の今年は、事業の拡大と共に社内環境の更なる充実を図っていく予定です。
良い仕事をし、充実したプライベートを満喫するには、やりがいある仕事と収入・時間が不可欠です。
創業時には、無理を承知で走り続ける時期もありましたが、今後はより効率的に、且つ、プロフェッショナルとして事業を進め、
お客さんに感動を与えられる料理・おもてなし・空間創りに加え、適正な利益を出し続け、社員・スタッフに最大限還元する
弊社のスタイルをより充実させていきます。

その為にも、想いを持った「飲食人」により多く弊社に参加していただき、共にその環境を創り上げたいのです。

どんな経験も必ず何かの役に立ちます。
誇りを持ってできる「仕事」を手に入れましょう!

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

2名(2016年3月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  
1次選考  
社長面接  
採用決定  

掲載期間

2016年3月7日〜2017年2月23日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

株式会社円相フードサービス

設立日
2001年9月1日
代表者
武藤洋照
資本金
75,800,000円
従業員数
42人(2015年12月現在)
事業所
本社:岐阜県各務原市大野町1-152-1
円相 大垣:大垣市今宿6-52-18
八十八商店GIFU:岐阜市羽根町30
うどんダイニング あお井:岐阜市橋本町1-10-1
のの家 イオン各務原SC店:各務原市那加萱場町3-8
のの家 アクアウォーク大垣店:大垣市林町6-80-21
鯛めし ちどり イオンモール名古屋茶屋店:名古屋市港区西茶屋2-11
鯛めし ちどり mozoワンダーシティー店:名古屋市西区二方町40
鯛めし ちどり イオンモール東員店:三重県員弁郡東員町長深字築田510-1
ERICK CURRY川崎店:川崎市幸区堀川町580
NEWTON BAR:岐阜市橋本町1-10-1
らうめん・つけめん 一徹:岐阜市橋本町1-10-1
ERICK SOUTH八重洲店:東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中4号
ERICK CURRY 二子玉川店:東京都世田谷区玉川2-21-1 東急フードショウ内
ERICK CURRY 渋谷店:東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急フードショウ内
鯛めし八十八商店 三越ラシック店:名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F
楽しいおかず 辻堂店:神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南 1F
楽しいおかず 立川店:東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川 2F
enso玉宮:岐阜市玉宮町2-9-1
ensoNISHIKI:名古屋市中区錦3-10-29

八十八商店HANOI店:168A Xuan Dieu Tay Ho Hanoi Vietnam
祭indochina plaza:118 1F Indochina Plaza Hanoi Xuan Thuy Cau Giay Hanoi Vietnam
事業内容
飲食店経営。
自社のアイディアから生まれた和食屋から南インド料理まで、東海地区・関東地区で直営店舗を21店舗運営しています。地域密着型の居酒屋業態・八十八商店やフレンチビストロensoは、岐阜市・名古屋市において長年人気店として好評いただいております。南インド料理ERICK SOUTHは口コミサイトでも高評価を頂き続ける繁盛店。

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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