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転職会議キャリア

掲載期間:2017年2月17日〜2017年3月24日

週休2日を徹底する「美々卯」の店舗スタッフ(未経験者歓迎!)

株式会社美々卯

求人のポイント

200年という歴史と伝統を受け継ぐ、「美々卯」でしか学べない接客の腕を磨いてみませんか。

大阪・堺で200年続いた老舗料亭「耳卯楼」を大正14年(1925年)に先々代平太郎が麺類専門店として「美々卯」と改め、1958年3月に株式会社美々卯として設立された当社。現在「美々卯」は麺類料理・和食のお店として、関西15店舗を中心に、関東8店舗、中部1店舗を展開。あの「うどんすき」も当社の登録商標であり、看板メニューともなっています。

当社がこれまで成長を続け、長年にわたって愛されている理由。それは、各店舗で毎日、麺類料理の“命”ともいえる出汁を職人がとり、土がついた新鮮な野菜を仕入れて調理。そして、そば粉は玄蕎麦を使い、自社工場で製粉するなど「本当に美味しいもの」へのこだわりにあると考えています。

そんな姿勢を貫く当社は、厳しい飲食業界の中でも業績好調で、成長・安定を続けている希少な企業である「美々卯」。今回は関西15店舗で店舗スタッフを募集いたします。

基礎的な技術や知識、マナーが身につく教育環境を完備し、教育係が丁寧に指導するので未経験から成長できる環境を用意しています。

美味しさを追求するためのこだわりと伝統の味を守りながら、「美々卯」でしか学べない接客の腕を磨いてみませんか。


詳しい求人内容

募集職種

週休2日を徹底する「美々卯」の店舗スタッフ(未経験者歓迎!)

職務内容

【具体的な業務内容】
「美々卯」の店舗において、
オーダー確認・料理の提供など接客全般をお任せいたします。

経験を積んでいけばリーダーとして、
店舗全体の管理やアルバイトなどの教育にも携わっていただきます。
キャリアアップのための教育研修制度もあるので、
一人ひとりが目標を設定し、成長できる環境があります。

【安心して長く働ける環境をご用意】
◆週休2日の休日制度
◆福利厚生の充実
◆スキルに応じた昇給・賞与、表彰旅行
◆経験を積むごとに高い安定した給与体系
◆社員同士の親睦を深めるためのイベント など

当社では将来を見据えて働けるように、
全社員がやりがいを持ちながら
安心して働ける環境を整えています。

【アイデアも大歓迎】
当社では伝統として守り抜くべきところは
後世に引継いでいきたいと考えていますが、
時代の流れを読み解きながら、
新しいことにもチャレンジする組織でありたいと考えています。
そこで意見やアイデアはぜひ発信をしてください。
数百年続く歴史を土台に、
次なる歴史を共につくっていきませんか。

【入社後の一ヶ月間は】
入社後は教育係がつき、丁寧に指導するので未経験から成長できる環境があります。また、お年寄りや身体に障がいを抱えた方への接客マナーや応急救護が学べる研修を取り入れるなど、接客スキルの向上を目的とした教育にも注力しており、当社でしか学べないスキルを身に付けていけます。

雇用形態

正社員

応募資格

◎高卒以上 〜35歳

【必須の経験・スキル・資格】
◎未経験者歓迎、特にありません。
【求める人物像】
◎人と接することが好きな方
◎お客様に笑顔で接することができる方
◎「食」に興味があり、知識を深めたいという方
◎歴史と伝統のある店舗で高い接客スキルを身につけたいという方

※まずは笑顔で接客することが大切です。気持ちの良い接客で、より多くの方に愛されるお店をつくっていってください!
【未経験者へのメッセージ】
基礎的な技術や知識、マナーが身につく教育環境を完備しているなど、充実した研修制度を設けているので、ご安心してご応募ください。
【募集背景】
大阪・堺で200年続いた老舗料亭「耳卯楼」を、1925年に先々代平太郎が麺類専門店として改めた「美々卯」。1958年3月に株式会社美々卯として設立された当社は現在、麺類料理・和食のお店として関西を中心に15店舗を展開しています。
今後も、この「美々卯」の味を広げていきたいと考えており、これまでの歴史や伝統の中で受け継がれてきたブランドをしっかりと受け継いでくれる方を求めています。

勤務地

大阪・京都にある「美々卯」 の各店舗
※勤務店舗はご相談の上、決定いたします。

【大阪】
■本店
■本店別館
■本町店
■堺店
■阪神店
■新大阪店
■心斎橋店
■天満橋店
■箕面店
■なんば店
■梅田ルクア店
■あべのハルカスダイニング店

【京都】
■京都伊勢丹店
■京都祇園店

※店舗詳細は下記URLをご覧ください。
http://www.mimiu.co.jp/restaurantk.php
※大阪・京都にある「美々卯」 の各店舗

各店舗により異なります。

※本部/地下鉄御堂筋線「本町駅」より徒歩2分

給与

月給18万〜25万円
※経験・能力など考慮の上、決定いたします。

【年収例(月給+手当+賞与)】
係長:400〜500万円(月給26万〜33万円)
次長:540〜700万円(月給36万〜46万円)
店長:700〜1000万円(月給46万〜66万円)

※年収1000万円以上の店長も複数在籍しています。

勤務時間

9:00〜23:00(交替制)
※店舗により異なります。
※1ヵ月単位変形労働時間制(週平均40時間以内)

休暇制度

■完全週休2日制(シフト制) ※週に2回は必ず休日があります。
■有給休暇
■慶弔休暇

教育

基礎的な技術や知識、マナーが身につく教育環境を完備しています。

POINT

同僚からのメッセージ

『老舗ですが若手社員が多数活躍している会社です!』
前職では営業事務をしていたのですが、「お客様の顔を直接見れる仕事がしたい!」という気持ちが膨らんでいたところ、「美々卯」と出会いました。
当社は老舗の会社ですが、社員は若手社員が多く活躍しており、コミュニケーションも活発。働いているお店だけでなく、全店舗の社員同士が気軽に交流し、情報交換できる機会も多数設けているのが特徴です。なので、これからご入社される方もスムーズに馴染んでいただけると思いますよ。
今後は、より多くのお客様に、「この人に接客してもらえて良かった!」と言ってもらえるようになりたいと思っていますので、明るい笑顔で一緒にお店を盛り上げていきませんか!

応募について

選考プロセス

【選考スケジュール・プロセス】
書類選考
 ▼
面接(人事担当者面接・店長面接)
※ご希望日時等がある方は、ご相談ください。選考の結果につきましては、追ってご連絡いたします。
 ▼
内定

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみに、ご連絡する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※応募の秘密は厳守いたします。
 ※面接日・入社日はご相談に応じます。
  在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

応募方法

ページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。

掲載期間

2017年2月17日〜2017年3月24日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

株式会社美々卯

設立日
1958年
代表者
薩摩 和男
資本金
1億円
売上高
39億4,000万円(2014年08月現在)
従業員数
600名
事業所
【本社所在地】
大阪府大阪市中央区平野町4-6-18

【事業所】
【店舗一覧】
<大阪>
本店・本店別館・本町店・堺店・阪神店・新大阪店・心斎橋店・天満橋店・箕面店・なんば店・梅田ルクア店・あべのハルカスダイニング店

<京都>
京都伊勢丹店・京都祇園店

<名古屋>
セントラルタワー店
関連会社
株式会社東京美々卯
事業内容
◆麺類・和食を中心とした飲食店「美々卯」の運営
(麺類料理、日本料理、てんぷらなど)

大阪・堺で200年続いた老舗料亭「耳卯楼」を大正14年に先々代平太郎が麺類専門店として「美々卯」と改め、1958年3月に株式会社美々卯として設立。創業以来、伝統の味を守り続けるために素材にこだわり続けてきました。産地の契約農家に赴き、直接眼で見て手に取り素材を厳選。農家の方々と一緒になって高品質な素材作りに取り組んでいます。

※「うどんすき」の商標を持っています。
※無借金経営を続けています。

主力製品・サービス
うどんすき(登録商標を取得済み)のほか、うどん・そばなどの麺料理、和食
個人情報の取扱について
ご提供いただいた皆様の個人情報を、ご本人の同意なく、採用業務以外の用途に使用することはございません。
なお採用活動終了に伴い、ご提供いただきました個人情報は、弊社の責任のもと、適切に廃棄・消去させていただきます。

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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