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転職会議キャリア

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外食・フード

株式会社有喜屋

創業85年の老舗そば打ち処です!そば打ちを中心とした和食料理に携わる調理スタッフを募集します!
年収240万円~
職種

調理・料理長

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

京都府、大阪府

求人情報

手打ちそばの調理スタッフ【調理経験者求む◎家族手当あり◎職人の技術を身近で習得できるチャンス!】

- 株式会社有喜屋

求人のポイント

創業85年!京都では老舗のそば打ち処店舗運営にも携われるので、将来は独立も目指せます♪

株式会社有喜屋は、京都では数少ない本格手打ちそばのお店です。創業85年の歴史がある老舗のそば処であり、常連のお客さんが多くいます。長年にわたって培われた技術で今なお伝統の味を守り続けています。現在伝統の手打ち技術が弟子に受け継がれ、京都・大阪エリアを中心に9店舗を展開しています!

更なるサービス拡大のため、手打ちそばの調理スタッフを募集します!伝統の手打ち技術の習得や、さまざまな和食の調理に携われます。将来独立を目指している方も歓迎です!

◆◇伝統の味を守っています◇◆
創業以来、食材や調理方法へのこだわりを追求しています。蕎麦粉は京北町の畑で採れた国内産のものを使用しています。長年修行を積んだ職人による手打ち技術で、常に新鮮なそばをお客様に提供できるように努めています!

◆◇そば打ちを広める活動も行っています◇◆
初心者から上級者まで楽しく技術を習得できるそば打ち塾を開いています。
本格的なそば打ちの技術や出汁の取り方、そばに関する専門知識などを教えています。また福祉施設へのそば打ち慰問やインターンシップの受け入れなども行い、そば打ちの技術や楽しさを広める活動に力を入れています。

詳しい求人内容

募集職種

手打ちそばの調理スタッフ【調理経験者求む◎家族手当あり◎職人の技術を身近で習得できるチャンス!】

職務内容

手打ちそば処「有喜屋」にて、そば打ちを中心とした和食料理の調理全般をお任せします。
スキルや経験により、基本的な調理をお任せします。
仕事の流れを把握したら、出汁取りやうどん・そば打ちの技術を習得していただきます。

ゆくゆくはスタッフの育成や販促企画などの店舗運営にも携わっていただきます。

【仕事内容】
◎開店前の仕込み
◎ホール・接客対応
◎出汁取り・製麺作業
◎うどん・そばの手打ち
◎在庫管理やメニューの開発
◎スタッフの育成・指導
◎販促イベントの企画
◎経営管理などの店舗運営業務

仕事のやりがい
◎職人の技術を身近で学べる環境です
◎店長や本部スタッフへのキャリアアップも目指せます
◎将来はのれん分けによる独立も目指せます

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 【必須経験】
手打ちの経験がある方
和食料理の料理長経験者(実務経験5年以上)

勤務地

先斗町本店(京都府京都市中京区先斗町三条下ル石屋町125)
京都ホテルオークラ店(京都府京都市中京区河原町御池角 京都ホテルオークラB2F)
心斎橋大丸店(大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1心斎橋大丸本館8階)

給与

月給 20万円 ~
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回
決算賞与あり(業績による)

勤務時間

定時
9:00~22:00
実働8時間
月25時間程度の残業がございます
※みなし残業代を給与に含む

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
週休2日制
年間休日数80日
◇…夏季休暇や年末年始休暇など長期休暇もバッチリとれます…◇

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給
家族手当
役職手当
技術手当:(手打ちそば・手打ちうどん)
技能士手当:調理師免許手当・蕎麦鑑定士手当
試用期間3ヶ月(月給20万~)
※試用期間中は月5日休
◇…研修制度充実で主任や店長へのキャリアアップも目指せます…◇

POINT

募集背景

★☆…組織強化のため、手打ちそばの調理スタッフを募集します…☆★

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

1名(2017年6月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
面接  
適性テスト  実技試験→適性検査→健康診断を行います。
採用決定  

掲載期間

2017年6月8日 〜 2017年11月16日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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株式会社有喜屋

設立日
1929年7月1日
代表者
三嶋吉晴
資本金
10,000,000円
事業所
有喜屋先斗町本店:京都市中京区先斗町三条下ル石屋町125 (歌舞練習場北隣)
有喜屋寺町店:京都市中京区寺町通蛸薬師下ル東側町
有喜屋京都ホテルオークラ店:京都市中京区河原町御池角 京都ホテルオークラB2F
有喜屋京都文化博物館店:京都市中京区高倉三条上ル東片町623-1 京都府京都文化博物館1F
有喜屋四条烏丸店:京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町80 京都産業会館B1F
有喜屋清水吉晴庵:京都市東山区清水3丁目334 清水産寧坂 青龍苑内
有喜屋京都桂川店:京都市南区久世高田町376-1 イオンモール京都桂川2階
有喜屋心斎橋大丸店:大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 心斎橋大丸本館8階
事業内容
飲食業(手打そば・うどん)
拠点数
5-10店舗

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。