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転職会議キャリア

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外食・フード

有限会社一滴八銭屋

山形直送の超粗挽き蕎麦粉を使います。特注の機械で押し出す極太十割蕎麦は驚きの触感。蕎麦は未経験の方でも大歓迎です。
年収273万円~468万円

未経験歓迎の求人です

職種

調理・料理長

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

東京都

求人情報

◆新宿南口◆山形産、粗挽き十割蕎麦と地酒の店~~未経験の方も大歓迎です

- 有限会社一滴八銭屋

求人のポイント

3年前にオープンしたカウンター中心のスッキリしたお店。個店ならではの信頼できるお店にしていきたい!

「自分たちが行きたくなる店をつくる」がテーマです。
数ある飲食店の中で、私たちにしか作れないお店を作っていくことが飲食人たる者の使命だと思っております。

社員はもとよりアルバイトも含めたスタッフ全員で、今日この店を選んでくれたお客様を楽しませてあげたいと頑張っております。

<現在経営中の店舗>
粗挽き蕎麦トキ・・・新宿南口
串天ぷら段々屋・・・新宿西口
創作うどん一滴八銭屋・・・新宿西口

詳しい求人内容

募集職種

◆新宿南口◆山形産、粗挽き十割蕎麦と地酒の店~~未経験の方も大歓迎です

職務内容

【主にキッチン業務】

朝は出汁引きから始まります。

昼間はランチ営業とともに、夜の料理の仕込み作業。
夜は蕎麦居酒屋の厨房業務を担当していただきたいと思っています。
オープンキッチンなので、お客様と接する機会もあります。

当社の方針上、「ホールはホール、キッチンはキッチン」というような硬直的な考え方ではなく、店のリーダー的視点で店全体を見渡せる人材を求めています。

なお、通常は昼夜の通し勤務になります。
地域の方のご利用が多いため土日勤務できることが必須です。

仕事のやりがい
◎「店主」としてのノウハウを身に付ける
→将来独立を目指している方には店主となる心構えを養う必要があります。
志がある方には、料理はもちろんですが、接客やスタッフの取りまとめなど店全体のことを把握していただき、ゆくゆくは店長(=店主)を目指せる体制をお取りします。

◎人間力を身に付ける
→「俺は一人で生きていく!」」という人以外、飲食サービス業は誰もが一生に一度は経験すべきだと思っています。
相手の気持ちを想像して行動することは、人と生きていくためにとても重要なことだと思うからです。
常に人と接するなかで、「真の優しさと思いやり」という人間力を磨いてください。
一生の宝になるはずです。

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問, 茶髪不可, できるだけ近くにお住まいの方歓迎します

勤務地

粗挽き蕎麦トキ(東京都渋谷区代々木2-14-3)
創作うどん一滴八銭屋(東京都新宿区西新宿1-15-9)
串天ぷら段々屋(東京都新宿区西新宿1-14-2)

JR新宿駅南口より徒歩5分

給与

月給 21万円 ~ 36万円
賞与あり
賞与:年1回1ヵ月
売り上げ増によるインセンティブ制度あり

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 9:00~翌0:00
実働時間 8時間00分/日
昼中心または夜中心のご希望をお伺いしシフトを組みます。
残業代は別途定額支給(みなし残業)

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給
家族手当
社員旅行
役職手当

POINT

募集背景

継続的発展のために、次世代の店舗運営を担ってくれる仲間を募集します。
今後も社員が育ち次第、新業態にもチャレンジしていきます。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

2名(2017年9月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
1次選考  書類審査を通過した方にのみ面接のご連絡を差し上げます。
社長面接  
採用決定  

掲載期間

2017年9月25日 〜 2018年2月19日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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有限会社一滴八銭屋

設立日
1998年12月1日
代表者
大薮 由一郎
資本金
10,000,000円
従業員数
10人(2017年09月現在)
事業所
◆一滴八銭屋新宿本店: 東京都新宿区西新宿1-15-9
◆おまかせ料理 滴屋: 東京都港区芝5-12-12
◆串天ぷら段々屋 : 東京都新宿区西新宿1-14-2
事業内容
飲食店の経営及び運営委託
通販事業

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。