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転職会議キャリア

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外食・フード

有限会社石松

数々の餃子ランキングで上位を占め、メディアで話題沸騰中の人気浜松餃子専門店。「浜松といえば石松」と言われるような、浜松を代表するお店を目指しています。
年収392万円~
職種

調理・料理長

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

静岡県

求人情報

餃子専門店『石松』の料理長・調理スタッフ【月給28万円以上◆入社時の引越費用最大10万円補助】

- 有限会社石松

求人のポイント

3年以内の離職率、2%以下。浜松餃子の代表格としてのプライドが、あなたの意欲に火を点けます!

昭和28年創業の餃子専門店『石松』を運営する、有限会社石松 。
季節ごとに産地を厳選したキャベツと旨味たっぷりの豚肉を、モチモチとした薄手の皮で包んだ餃子は、人気テレビ番組や雑誌で多数取り上げられる自慢の逸品です。

◆メディアで話題沸騰!行列が絶えない人気店◆
『石松』は、開店と同時に行列が続く満員御礼の人気店。
数々の餃子ランキングでも上位を占めており、おかげさまで全国各地より多くのお客様にご来店いただいています。
メディアの露出以上に、グランプリ優勝などの確かな実績が自慢です。

◆「浜松の顔」としてのプライド◆
「石松へのクレームは、浜松へのクレーム。」
私たちはそう考え、“街の顔”として接客を行っています。
わざわざ県外からいらっしゃるお客様の高い期待に応えられるよう、そして「おいしかった、また浜松に来よう」と思っていただけるようスタッフ全員が努めています。
「石松をきっかけに浜松への観光客が増え、地域に貢献できれば…」それが石松の企業としての想いです。

◆社員満足度も重視◆
お客様満足度を上げるためには社員満足度も大切。
今後まだまだ成長できる会社ですので、これから入社される方は会社の中核になって、日々充実しながら働いていただきたいと思っています。

詳しい求人内容

募集職種

餃子専門店『石松』の料理長・調理スタッフ【月給28万円以上◆入社時の引越費用最大10万円補助】

職務内容

大人気餃子専門店「石松」でのキッチン業務全般をお任せします。
浜松餃子をリードする味を受け継ぎ、発展させていく仕事。
「遠くから食べに来てよかった」と思っていただけるような餃子を作っていきましょう!

【具体的には】
◆厨房業務全般
◎餃子・サイドメニューの調理
◎各店の新メニュー開発
◎スタッフの育成
などをお願いします。
※新東名店はフードコート形式のため、接客をお任せすることもあります。

【この仕事の魅力】
既存店では、店舗環境、お客様のニーズがそれぞれ違います。
メニュー開発では、その店舗の客層などに応じて柔軟な新メニューを考えてください。
またイートインだけでなく、テイクアウトメニュー、ネット販売商品などの開発に携わるチャンスも!あなたのアイデアや発想力を、全国に発信できます。

仕事のやりがい
◆やりがいがあるから、長く働ける!◆
石松には週末ともなると、駐車場は県外ナンバーの車でいっぱいになります。
「浜松といえば餃子、中でも石松」という期待に応えるため、一生懸命努力すれば「美味しかったよ!」「接客が気持ちいいね!」というお声もいただけます。
「浜松を代表する企業でありたい」というプライドを持って働ける、それは大きなやりがいとなって、充実した毎日をおくることができます。

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 【必須条件】
◆中華またはその他の調理経験・技術をお持ちの方
◆メニュー開発経験をお持ちの方……

勤務地

石松 本店(静岡県浜松市浜北区小松1145-1)
石松 新東名店(静岡県浜松市浜北区大平36)
石松 JR浜松駅店(静岡県浜松市中区砂山町6-1)

マイカー通勤が可能です。

給与

月給 28万円 ~
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回1ヵ月
※上記はあくまで最低給与額です。経験・能力・本人希望を考慮して決定します。

上記に加え、該当者には下記手当を支給します。
役職手当、住宅手当、資格手当、出張手当

年収600万円
(27歳/ホールスタッフ→店長へ昇格/アルバイト含め入社5年目)

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 8:00~23:00
実働時間 8時間00分/日
【シフト例】
11:00~21:30(実働8時間 ※14:00~16:30が休憩)
※店舗によりシフトは異なります
※繁忙期は月30時間程度の残業(残業代全額支給)

各店とも、閉店後1時間以内にはほぼ全員が退社しています。

休暇制度

有給休暇,
休日:シフトにより月6日以上
◆有休はしっかり取得!◆
店舗は基本的に年中無休ですが、有給休暇はきちんと取得できます!

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
給与改定 年1回
交通費支給 月20,000円まで
退職金制度
住宅手当
役職手当
出張手当
◆入社時の引越費用負担あり◆
県外から入社される方などは引越費用を最大10万円まで会社負担!(規定あり)

POINT

アピールポイント

◇取材者(ライター)からの一言◇
多数のメディアで紹介され、餃子グランプリ等でも受賞歴を持つ石松。週末ともなれば駐車場は1時間待ちは当たり前。しかもほとんどが県外ナンバー。そんな超有名店だけに「仕事がハードなのでは?」と思ってしまうところ。
しかしながら、「3年以内に辞める社員が2%以下」という極めて低い離職率には、社員満足度の高さが表れている。
月給は同県内同職種と比較しても高水準、店長になれば年収は同年代のサラリーマンよりも上に。多数の来店数に対して、出迎えるスタッフの磨き上げられたチームワークも「仲間と一体感を持って働いている」という満足感に繋がるのだろう。
退職理由のほとんどが“独立”などの前向きなもので、社員の充実感が伝わってくる会社だ。

求める人物像

求める人物像
◇明るく感情豊かなコミュニケーションを取りながら業務を進められる方
◇熟考するよりスピードを重視できる方
◇自分のアイデアで勝負したい方
◇協調性を重視し、チームで仕事をすることができる方
◇高い専門性を有するスペシャリストの方

活かせる経験と能力
餃子は、中華だけでなく、和洋の経験を活かしたメニュー作りが出来る商品です。
過去の技術・経験を活かした新しい「餃子のあり方」の提案をお待ちしております。

募集背景

☆★5名の募集!★☆
メディアへの露出毎に増え続けているお客様に満足いただけるサービスを提供し、今後の新規出店計画をふまえ、調理スタッフを増員募集!
新規開業予定店舗の料理長をはじめ、本店での料理長候補、調理スタッフも同時に募集しています!
調理だけでなく、新メニュー開発などもお任せするやりがいのある仕事内容。
料理人としてのあなたのアイデアを存分に活かして活躍していただけます。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

5名(2017年5月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
面接  石松 本店にて一次面接
役員面接  石松 本店にて役員面接
採用決定  

掲載期間

2017年5月18日 〜 2017年11月18日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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設立日
2002年9月1日
代表者
大隅純
資本金
3,000,000円
従業員数
55人(2016年11月現在)
事業所
本社:静岡県浜松市浜北区小松2192-1
本店:静岡県浜松市浜北区小松1145-1
新東名店:静岡県浜松市浜北区大平36 新東名高速道路浜松SA上り
JR浜松駅店:静岡県浜松市中区砂山町6-1 JR浜松駅1F
工場:静岡県浜松市浜北区上島1965-2
事業内容
飲食店経営
餃子製造
拠点数
1-4店舗

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。