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転職会議キャリア

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外食・フード、旅行・ホテル

株式会社福一

「奥伊香保 旅邸 諧暢楼」 食事処「茶寮」カウンター
年収360万円~
職種

調理・料理長

形態

正社員

業界

外食・フード、旅行・ホテル

勤務地

群馬県

求人情報

世界の富裕層に究極の食体験を提供する「諧暢楼 茶寮」での調理・接客業務【料理長候補(副料理長)】

- 株式会社福一

求人のポイント

2008年1月にオープンした「奥伊香保 旅邸 諧暢楼」。究極のおもてなしを追求するメンバーを募集

◆老舗旅館が新たな試みに挑戦
創業から400年、現在の当主で17代目という群馬・伊香保の老舗温泉旅館・福一。
株式会社となってからも60年経つ弊社が、2008年1月にオープンさせたのが『奥伊香保 旅邸 諧暢楼(かいちょうろう)』です。

◆最高級のおもてなしをする宿
『諧暢楼』のテーマは、「旅先の邸宅」のように安らげる旅館。
客室は全8室、料金は一泊お一人様4万2000円~15万円までで、全室に露天風呂または半露天風呂を設置。最高級のサービスを提供する為、ハード、ソフトともにこだわりの数々があります。
例えば、「羽毛の宝石」と呼ばれる貴重なアイダーダウンの掛け布団を全室にご用意するなど、至福の「泊」体験をご提供。館内の空気と水のマイナスイオン化は目に見えないこだわり。お食事のこだわりも特別の厨房で専任のシェフがお客様の召し上がるペースに合わせて調理。全て個室仕様のお食事処で作家物ばかりの器に全国から特別の食材を集めて提供等々。
『諧暢楼』はもともと明治時代、第14代の弊社当主が設えた旅館の屋号で、これを復活させたもの。「諧」には「安らぎ」、「暢」には「伸びやかさ」という意味があります。
現代の「諧暢楼」もまさにこの名前どおり、お客様に究極のリラクゼーションをご提供、最高級のおもてなしで最上の「くつろぎ」提供をめざしているのです。

詳しい求人内容

募集職種

世界の富裕層に究極の食体験を提供する「諧暢楼 茶寮」での調理・接客業務【料理長候補(副料理長)】

職務内容

◆和食調理
◆献立の作成
◆原価管理
◆食材の調達 等

仕事のやりがい
◆ふだんお会いできないようなVIPクラスのお客様のおもてなしが直接できます

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 茶髪不可, 要調理師免許(調理スタッフとしての実務経験3年以上)
普通自動車免許あると歓迎

勤務地

本社(群馬県渋川市伊香保町伊香保甲8番地)

給与

月給 30万円 ~
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年1回
月給30万円(固定残業40時間相当分含む)

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 7:00~20:00
実働時間 8時間00分/日

休暇制度

有給休暇,
慶弔休暇,
育児短時間措置,
月8~9休み(年間休日105日)

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
社内表彰制度
退職金制度
役職手当

POINT

アピールポイント

【社風・環境】
『諧暢楼』のスタッフは現在9名。出身は地元群馬から神奈川・千葉・埼玉から四国、沖縄まで、全国から温泉好きが集まっています。社員寮も男女別にあり、独身者の自己負担はなんと光熱費のみ!
また、群馬は伊香保以外にも草津・四万・水上などを擁する温泉大国、休日には温泉めぐりが楽しめますよ。

求める人物像

求める人物像
◆料理で人を喜ばせるのが好きな方
◆創作意欲の強い方
◆将来、独立意欲のある方

活かせる経験と能力
◆料亭や和食店での和食調理経験者はとくに歓迎

募集背景

◆今までに無かった宿泊体験のあり方を追及している方を募集
「今までになかった宿泊体験をして頂こう」と、『諧暢楼』をオープンしてから7年。お得意様やご紹介のお客様も増え、ますます忙しくなって参りました。そのため、さらに質の高いサービスをご提供したいと考え、今までに無いお食事のあり方を追求している方を新しい仲間としてお迎えすることにいたしました。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

1名(2015年4月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
書類選考  
1次選考  マネジャーか総務課長が面接します
社長面接  
採用決定  

掲載期間

2015年4月30日 〜 2017年10月26日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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株式会社福一

設立日
1950年5月1日
代表者
福田朋英
資本金
12,800,000円
従業員数
100人(0000年00月現在)
事業所
本社:群馬県渋川市伊香保町伊香保甲8番地 東京案内所:東京都港区赤坂3-11-14ベルゴ赤坂404
事業内容
宿泊業(旅館)

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。