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転職会議キャリア

掲載期間:2015年3月27日〜2017年5月24日

店長候補:名代とんかつ かつくら【◎賞与2回!各種手当充実!働きやすさも自慢です】

株式会社フクナガ

求人のポイント

京都生まれの健康で身体に嬉しい「とんかつ」 あなたの力で、幅広い年代に愛されるお店にしてください

私たち、株式会社フクナガは京料理や最先端のカフェなどをはじめとした様々な業態で関西に23店舗、関東に16店舗の飲食店を展開してきた企業です。

■創業から大切にしている「おもてなしの心」
創業から約80年!京都を皮切りに展開してきた当社。大切にしていることは常に「本日開店」の気持ちを持つこと。お客様に心より、最高の瞬間を過ごし、寛いで頂けるよう「創意工夫を重ねた料理」と京ならではの「おもてなしの心」を大切にしここまで参りました。

■幅広く、多くのお客様に私たちの心を届けるために…
「名代とんかつ 」「honeybee 」「炭火串焼き 串くら」「Tisaneria」「Lipton 」「TEA SALON ばらの木」。現在この本格自然食イタリアンから、カジュアルなカフェ、炭火焼きを主体とした和食など幅広い6業態を運営。多くの業態を展開するのが目的ではなく、私たちは常に「本物」の味、空間を提供することを目指しています。英国喫茶「Lipton (ティーハウス リプトン)」を立ち上げの際も、英国の紅茶の歴史、その背景や文化までをも追求する…。この気持ちはすべての業態で、大切にされています。

■スタッフ全員がお店のファン!これが1番大切です
当社の自慢は社員1人ひとちが心から当社のファンであること。トップ層や本部スタッフ店長はもちろん、現場のアルバイトスタッフまでその思いは全員一緒です。じつは、当社の本部スタッフや、エリアマネージャー、スーパーバイザーも全員店舗勤務の出身!実際にお客様と接した時間が、そのまま店づくり、企業を運営する根底にあるのです。

あなたのキャリアもぜひここからスタートしてみませんか?

詳しい求人内容

募集職種

店長候補:名代とんかつ かつくら【◎賞与2回!各種手当充実!働きやすさも自慢です】

職務内容

あなたには当社が運営する「名代とんかつ かつくら」での店長をお任せします。

店長の業務って?
◎具体的には…
・スタッフのマネジメント(採用や新人教育・トレーニング、勤怠管理まで)
・店舗の収益管理、売上予算管理
・店舗イベントや販促の企画・立案・実行まで

【キャリアアップも可能】
店長以降はエリアマネージャーやスーパーバイザーはもちろん、新しい業態の出店、コンセプトを企画する店舗プロデュース業など本部職へのキャリアも開けています♪

マネジメントのプロになるか、アイデアをカタチする仕事になるか自分の道を働きながら選べるのも嬉しい!

【名代とんかつ かつくらを紹介します♪】
京都生まれの身体にも健康で美味しいとんかつ!とんかつに使用するお肉は「三元交配」と呼ばれる三種類の豚の長所を引き出す技術により生まれた銘柄。お肉はもちろん、使用する直物油もコレステロールゼロのオリジナルブレンドのもの。付け合せのキャベツも国産キャベツにこだわっています。

仕事のやりがい
■アイデアがどんどん出せる環境です!
もちろん評価制度も整っておりますので、一人ひとりの達成度や成果をみてきちんと評価します。成果はもちろん給与や昇給で還元します♪

■トップとの距離が近い!
店舗の巡回は経営層が自ら。1つ1つの店舗戦略が大切だからこそ、トップ層が赴きます。自分の仕事ぶりもアピールできるチャンスもその分あります!

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問

勤務地

かつくら三条本店(京都府中京区河原町通三条西入ル)
かつくら東洞院店(京都府中京区東洞院通四条上ル)
かつくら四条寺町店(京都府中京区寺町通四条上ル)
かつくら伏見桃山店(京都府伏見区新町4丁目451-1 マスジビル2F)
かつくら京都駅ビル店(京都府下京区烏丸通塩小路下ル)
かつくら大津店(滋賀県大津市木下町9-20)
かつくら守山店(滋賀県守山市吉身町5丁目1番22号)
かつくら草津近鉄店(滋賀県草津市渋川1-1-50 草津近鉄百貨店5F)
かつくら梅田茶屋町店(大阪府北区茶屋町19番19号)
かつくらくずはモール店(大阪府枚方市樟葉花園町15-1-115)
かつくらミント神戸店(兵庫県神戸市中央区雲井通7丁目1-1)
かつくら西宮ガーデンズ店(兵庫県西宮市高松町14-2)
かつくら惣菜 阪急うめだ本店(惣菜店)(大阪府北区角田町8番地7号 阪急うめだ本店地下1F)
かつくら大阪国際空港店(伊丹空港店)(大阪府豊中市蛍池西町3丁目555番地 大阪国際空港ターミナルビル中央2F)

給与

月給 20万円 ~
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回


勤務時間

シフト制
シフト時間幅 7:00~23:00
実働時間 8時間00分/日

休暇制度

有給休暇,
慶弔休暇,
特別休暇,
夏期休暇,
月7日(交替制)

POINT

求める人物像

求める人物像
●将来独立して自分のお店を持ちたい方
●美味しいものに目がない!食べあるきが好き♪
●お店づくりに興味がある
●自分のアイデアが活かせる環境で働きたい!

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

1名(2015年3月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  
面接  
採用決定  

掲載期間

2015年3月27日〜2017年5月24日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

株式会社フクナガ

設立日
1949年12月1日
代表者
福永晃三
資本金
99,550,000円
事業所
本社:京都市中京区高倉通り御池上る柊町584

京都、滋賀、大阪、兵庫、東京、神奈川の各店舗
事業内容
創業1930年、現在では有名なイギリスの”リプトン紅茶”にいち早く注目し、紅茶専門店を立ち上げた喫茶界のリーディングカンパニーです。その後は、京風とんかつ”かつくら”や”炭火串焼き串くら”等をはじめ、様々な業態の店舗を展開しており、現在では関西、関東を中心に33店舗を運営。順調に業績を伸ばしています。また、海外観光客からも人気を集めている事から上海にも店舗をオープンする等海外展開も行っています。

京風とんかつ”かつくら”では女性をターゲットに京都の文化を活かした商品、サービスの提供を行い、人気店舗へと成長してきました。どの店舗でも統一されたおいしさを提供し、心地よい接客を行う為、基本的にはFC店舗での拡大は行わないというこだわりがあります。ブランドイメージを大切にしており高品質のサービスを続ける事で、関東圏では百貨店を中心に引き合いが多くあり、店舗を拡大させてきました。

また、店長会議や料理長会議、社員向け研修など社員の成長をバックアップする体制も整っています。

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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