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転職会議キャリア

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外食・フード

株式会社セルクル

軽井沢で話題の星野エリア ハルニレテラスの店舗。中央の大きなショーケースが特徴。
年収360万円~450万円
職種

調理・料理長

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

長野県

求人情報

《軽井沢勤務》シェフ募集【あなたの経験スキルが発揮できます!】

- 株式会社セルクル

求人のポイント

軽井沢で話題のハルニレテラスにある『CERCLE』のシェフ募集♫

株式会社セルクルは、軽井沢でのライフスタイルをサポートするお店です。

軽井沢のハルニレテラスに、レストラン&デリ「CERCLE(セルクル)」はあります。ハルニレテラスは、別荘に住む方や軽井沢ライフを楽しむみなさんの新しいコミュニティーの場として注目されています。

◆◇…CERCLE(セルクル)とは…◇◆
別荘に住む方や軽井沢ライフを楽しむみなさんの新しいコミュニティーの場として注目されている軽井沢のハルニレテラス。そこに《レストラン&デリ:CERCLE》があります。
CERCLEは、軽井沢で暮らすお客様に、より豊かな軽井沢ライフをサポートするためのお店です。

◆◇…CERCLEの自慢…◇◆
レストランでのお食事、ホームパーティの為のおもてなし料理のご用意、当店セレクトのオリーブオイルや塩をオススメ、ワインや、そのワインに合う料理やチーズもオススメ・・・

従来のデリが持つ手軽さと、一流レストランにもひけをとらない美味しさと高級感をミックスした当店は、ソムリエの資格をもつ代表がオープンさせました。

◆◇…CERCLEの料理…◇◆
ご提供するお料理は、フレンチをベースに、イタリアンなどのテイストを採り入れたシンプルながらも味わい深いもの。
使用する素材は、契約農家の無農薬野菜をはじめ、その時期一番美味しいものを探すなど、「美味しさ」にこだわった素材を使用します。

◆◇…CERCLEで働くやりがい…◇◆
当店はアルバイトを含めて少人数で動かしている店舗なので、スタッフ皆が協力しあって、店舗を運営しています。少人数だからこそ、あなたの考えもすぐに反映する事が出来ます!皆でステキなお店を作っていきましょう!!

軽井沢の店舗は、常連のお客様も多く、スタッフがお客様のホームパーティに招待されたことも!!

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軽井沢に魅力を感じる方、本格的なデリ、ワインについて学びたい方。
そんなあなたのご応募を、お待ちしております。

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■□■周囲の環境
自然に囲まれた軽井沢。その中でも今最も注目されているハルニレテラスに店舗はあります。静かで落ち着いた雰囲気のエリアは、そこで働く人々の心も癒してくれます。

詳しい求人内容

募集職種

《軽井沢勤務》シェフ募集【あなたの経験スキルが発揮できます!】

職務内容

店舗ごとに店舗の運営を任されているため、自分たちで納得のいく店舗作りを目指すことが出来ます。

レストランやデリのメニュー立案
レストランでのワインイベントの実施
ウェディングパーティーのケータリング

など、お客様に喜んでいただける内容を考案していただきます。

仕事のやりがい
<シェフとして>
新しい料理の開発などやりがいのあることを。
別荘へのデリバリーやガーデンパーティーの出張もあります。デリカテッセン、チーズ、ワイン、そしてワインに合う料理など、今までの料理の枠を超えた発想が求められます。また、セントラルキッチンの運営、新規事業の商品開発など、様々なことにチャレンジ出来る環境です。

<マネジメントも学べます>
少人数の会社だからこそ、経営目標や売上、原価などの数値の把握も出来ます。自分たちの頑張った成果が見え、全員で改善をする。そこから色々なことを学んでいただけます。

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 調理経験のある方(年数は問いません)
□■求める人物像■□
◆何事にも前向きに取り組める方
……

勤務地

CERCLE wine&deli KARUIZAWA(長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145−5)

しなの鉄道線「中軽井沢駅」より徒歩15分。もしくは車。

給与

年俸 360万円 ~ 450万円

賞与:年1回
実力次第で変動あります!

30歳/年収420万円(月給35万円/シェフ)

勤務時間

*シフト制
8:00〜22:00

休暇制度

月8日休み(季節により変動あり)
冬期リフレッシュ休暇

福利厚生

社会保険制度あり
給与改定 年1回
交通費支給 月20,000円まで
ワインや食料品の購入など社員割引あり

POINT

募集背景

多くのお客様にご来店いただいている、軽井沢ハルニレテラスCERCLEをさらに盛り上げるために、チーム強化として募集致します。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

1名(2017年9月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
書類選考  履歴書を弊社宛にお送りください。
社長面接  弊社店舗にて面接を行います。
採用決定  勤務開始時期について打ち合わせを行います。

掲載期間

2017年9月22日 〜 2018年2月16日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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株式会社セルクル

設立日
2009年4月1日
代表者
鎗田順一
資本金
4,000,000円
従業員数
20人(2014年09月現在)
事業所
【軽井沢店】長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラスCERCLE 【鎌倉店】神奈川県鎌倉市雪ノ下1−2−7
事業内容
レストラン、ワインショップ、デリカテッセン、ケータリング

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。