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転職会議キャリア

掲載期間:2014年5月21日〜2017年5月24日

焼肉店調理長候補【各種インセンティブ支給あり◎事業拡大に伴い次期調理長を募集!】

株式会社コーフク

求人のポイント

経験を活かし即戦力として活躍しながら 高度な食肉の調理技術も身に付きます

設立から43年の歴史を持つ焼肉店を運営する、株式会社コーフク。
埼玉で着実な成長を遂げ、現在は「焼肉 セナラ」「冷麺・炭火焼肉高麗房」等、
7店舗を展開中。さらに新規店舗のオープンも予定しています。

焼肉セナラの店名である『セナラ』は、韓国の言葉で『新しい国』という意味。
また、本格韓国料理の店『高麗房』は、韓国の食文化を発展させた
高麗王朝にちなんで名付けられました。
さらに、新鮮なホルモンを提供する『熊谷新風』を運営し、飲食店の
様々な形を追求しています。

当社は社員に対する教育プログラムが充実。
社内能力向上研修として、「調理」「接客」「マネージメント」の
研修へ参加ができます。
モチベーションと志の高い方には、キャリアアップの道もご用意しています。
「将来自分の店を持ちたい」という方にとっても勉強になる環境です。

社員の定着率は非常に高く、特に店長職の在籍年数の長さが、
働きやすい環境を表わしています。
その反面、次期役職クラスのメンバーが不足しており、
入社後すぐに「次期店長」や「次期調理長」を担う方もいます。
経験の浅い方でも、能力と意欲次第でキャリアアップできるチャンスは十分にあります。

詳しい求人内容

募集職種

焼肉店調理長候補【各種インセンティブ支給あり◎事業拡大に伴い次期調理長を募集!】

職務内容

調理長として、調理関連業務全般に携わっていただきます。

【入社後の流れ】
まず最初の3ヶ月は、各ポジションの業務内容を経験していただきながら、
次期調理長を目指していただきます。

【具体的には…】
・仕込み
・オーダー調理
・食材管理
・新メニュー考案
などをお願いします。

◎当店のメニューコンセプトを理解していただいたら、
ゆくゆくは新メニューの考案等もお任せしていきたいと考えております。

【スキルアップできる環境です】
食肉の高度な仕込みの技術など、調理に関する技術が習得できます。
調理だけではなく、接客やマネージメントに関する研修にも参加できるため
幅広く知識を積むことができ、将来独立したいと考えている方などには
とても役立ちます。

仕事のやりがい
・発想力やアイデアが活かせます。
・キャリアアップを目指せます。
・扱う商品や提案の幅が広く、多彩な考えを形にできます。
・会社の中核メンバーとして活躍できます。
・社員の定着率の高い職場です。

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 【必須条件】
調理の実務経験が3年以上ある方
※経験の浅い方は、調理スタッフとしてご応募頂き……

勤務地

セナラ大宮店(埼玉県さいたま市大宮区北袋町2丁目440番地)
セナラ川口店(埼玉県川口市大字芝上谷沼6912番地10号)
セナラ熊谷店(埼玉県熊谷市代天神1048番地)
セナラ鷲宮店(埼玉県久喜市西大輪2丁目20番地2号)
セナラ深谷店(埼玉県深谷市大字国済寺514番地)
高麗房(埼玉県さいたま市大宮区北袋町2丁目424番地)

給与

月給 28万円 ~
各種手当あり

インセンティブの支給有り

調理長(入社3年)/年収408万円

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~翌1:00
実働時間 8時間00分/日
店舗によって、規模やランチタイムの有無、営業時間等が異なるため、
各店のシフトも異なります。

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
隔週2日制(月6日・シフト制)
夏季休暇(3日)
年末年始休暇(3日)

POINT

アピールポイント

◎厳選された国産和牛肉を使用
北は青森から南は九州まで全国の和牛産地から厳しく選別した銘柄黒毛和牛を仕入れています。

◎国産のこだわり食材
お米は、富山県産純度100%のコシヒカリ。
科学肥料・農薬を一切使用しないサンチュなど、食材の安全性と素材本来の美味しさにこだわっています。

◎手作りのたれ
“たれ”は全て手作りで、当社自慢の秘伝のたれです。

◎徹底された衛生管理
調理者の衛生管理は徹底し、また商品は2重3重の検査で合格したものを
単品ごとに管理しています。

◎創業40年の歴史と実績
埼玉を中心に43年間、焼肉・韓国料理一筋で提供を続けてきました。
お客様のご愛顧に慢心することなく、これからも美味しく居心地の良い焼肉屋を目指していきたいと思っております。

求める人物像

求める人物像
・豊かなコミュニケーションでメンバーやお客様とやりとりができる方
・確認を怠らず慎重に業務に取り組める方
・指示されたことや要求されたことに正確に対応できる方
・仲間と協力し合いながらひとつの目標に向かって努力できる方
・多様な業務を同時にこなす自己管理能力がある方
・調理経験のある方(3年以上必須。業態は不問です)

募集背景

業績好調の当社では、今期も新規出店を予定中。
それに伴い、既存店の組織強化も図りながら、
当社が更に大きく成長するために、中心メンバーとして当社を引っ張っていくような
人材を募集したいと思っています。
今まで飲食業で培った調理の腕やメニュー開発の経験を
発揮してみませんか?

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

5名(2014年5月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  
面接  
採用決定  

掲載期間

2014年5月21日〜2017年5月24日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

株式会社コーフク

設立日
1972年10月1日
代表者
廉 瀚
資本金
1,500,000円
事業所
セナラ大宮店

〒330-0835さいたま市大宮区北袋町2-440
JR「与野」駅東口徒歩15分
JR「さいたま新都心」駅東口徒歩15分

セナラ川口店

〒333-0866埼玉県川口市字芝上谷沼6912-10
JR「南浦和」駅東口車5分

セナラ熊谷店

〒360-0804埼玉県熊谷市大字代天神1048
JR「熊谷」駅北口車10分
秩父本線「石原」駅車10分

セナラ鷲宮店

〒340-0206埼玉県久喜市西大輪2-20-2
JR「東鷲宮」駅西口徒歩5分

セナラ深谷店

〒366-0033深谷市大字国済寺荒楽514
JR高崎線深谷駅車10分

高麗房

〒330-0835埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-424
JR京浜東北線さいたま新都心駅東口徒歩15分
JR京浜東北線与野駅東口徒歩15分

熊谷新風

〒360-0804埼玉県熊谷市代844-4
秩父本線石原駅車10分
JR高崎線熊谷駅車15分

【本社】
埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-424
事業内容
当社では埼玉県を中心に『焼肉セナラ』5店舗をはじめ、本格韓国焼肉『高麗房』、ホルモン焼肉居酒屋『熊谷新風』など、埼玉県内7店舗を展開しております。
焼肉セナラ5店舗の店名となっている『セナラ』とは韓国の言葉で『新しい国』の意味。また、韓国の食文化を発展させた高麗王朝にちなみ、本格韓国料理の店として『高麗房』が誕生。さらに、新鮮なホルモンがたのしめる『熊谷新風』をオープンしました。
拠点数
5-10店舗

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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