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転職会議キャリア

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外食・フード

株式会社湯佐和

仕入担当者が入札権を持つ漁港へ直接仕入れを行ったり、直営の水産会社から仕入れたりしながら、毎日新鮮な魚介類をお手軽な価格でお客様に提供しています。新メニューの開発も積極的に行えます
年収336万円~420万円
職種

スーパーバイザー・エリアマネージャ

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

神奈川県

求人情報

海鮮居酒屋 エリアマネージャー候補

- 株式会社湯佐和

求人のポイント

新しい事にどんどんチャレンジして下さい 飲食店経営を学びながら地元に愛されるお店を作っていきましょう

大手チェーンのように、ゆるぎないマニュアルやルールはありません。すでにマニュアル化された場所では、優れたアイデアでも正直なかなか実現しづらいもの。特に大手チェーンはなおさら。その点、自社ブランドの当社なら、メニューの開発、運営スタイルの工夫など、アイデアをカタチにできます。
大手チェーンのように、どんどん拡大する感じでもありません。大船・藤沢・戸塚といった神奈川湘南エリアで、大衆海鮮居酒屋を展開。おかげさまで14店舗まで増えましたが、やたらと拡大する予定はありません。むしろ、今あるものを工夫して、着実に一つひとつのお店を強くしていきたいのです。
当社の強みは、大手にはない小回りの良さ。しかし一方で、大手の確立されたノウハウやマニュアルは素晴らしいとも思います。だからこそ・・・あなたの経験と当社の良さを融合させることで、今まで以上に「地元に愛されるお店づくり」ができると信じています。ぜひ一緒にやっていきましょう。(ちなみに、海鮮系飲食店なので寿司や和食の調理経験者は、活躍の場が広がります)
三崎漁港、長井漁港の入札権をもっているため 新鮮な魚を直接仕入れ 朝獲れた魚をその日のうちに店舗で提供します。
「人が輝き 地域を照らし 幸せの和を拡げます」の経営理念の基、社員一同「すべてはお客様とスタッフの笑顔と喜びのために!」をスローガンに全社一丸となり頑張っています。ぜひその一員となり、お店を盛り立ててください。

詳しい求人内容

募集職種

海鮮居酒屋 エリアマネージャー候補

職務内容

自社ブランドの店舗である居酒屋「海鮮居酒家 七福」などで、まずは店長として勤務して頂きます。メニュー作りはもちろん、新たな店舗内でのサービスや在庫管理・人材マネジメントなど・・・幅広い仕事をお任せしていきます。
大手チェーンとは違い、意見の通りやすさが自慢です。将来的には、社長の右腕的な存在として、会社づくりを含めた経営面にも参加して下さい。
~幅広い仕事があります~
*店舗管理(売上管理・在庫管理など全般)
*シフト調整や接客指導などのマネジメント
*人材育成
*仕入れ
*メニュー開発
自分のやりたい事をどんどん試して下さい
そのために必要なノウハウは余すことなくお教えします
将来独立のための財務等経営全般についても伝授します

仕事のやりがい
トップとの距離が近い環境です。
社長と常に相談・打ち合わせしながら業務を進めていきます。現場からの意見はすぐに、直接社長へ提案できるのが特徴。良いアイデアはすぐに実現することができる風通しの良さがあります。メニュー・価格・ターゲット・サービス内容・店舗の制服・・・など様々な部分にアイデアを発揮して下さい。より収益を上げられる会社の体制づくりに取り組んでいける環境なので、やりがいは充分。これまでの経験を発揮して下さい。
社長の面倒見の良さは誰もが認めるところ わからない事 不安な事はすぐに相談できます。管轄店舗の経営者として自分のお店として運営して下さい

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 居酒屋での店長クラス、リーダークラスの経験をお持ちの方 複数店舗管理経験をお持ちの方

勤務地

本社(神奈川県鎌倉市大船1-23-11 松岡大船ビル4F)

JR大船駅 徒歩1分

給与

月給 28万円 ~ 35万円
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回
年齢・経験・能力を考慮のうえ決定します
2か月の試用期間があります。尚この間の給与・待遇は変わりません。
店舗の売上が上がれば、それを評価し、昇給に繋げています

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 13:00~翌0:00
実働時間 8時間00分/日
シフト制 実働8時間 多少残業があります

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
月6日休み シフト制
年末年始 12/31~1/2 完全休日(全店舗休日)

福利厚生

社会保険制度あり
研修あり
交通費支給
店舗の売上が上がれば、それを評価し、昇給に繋げています

POINT

アピールポイント

決まりきったルールやマニュアルがなく、良いアイデアは柔軟に取り入れていける社風です。それが自社ブランドを持ち、長年地元で愛され続けている私たちの強みです。とはいえ、大手チェーンのように確立したマニュアルやルールがあることは、それはそれで素晴らしいことだとも思っています。
そこで私たちはこう考えています。自社ブランドを持つ当社ならではの強みと、当社にはまだない他社の強みを融合させることで、より一層、社員にとっても良い会社にしていきたい。そして、最終的には、本当の目的である、地元のお客様により一層愛されるお店に育てていきたい。是非、一緒に作っていきましょう。

求める人物像

求める人物像
既存社員になかったようなアイデアを期待。新しいことには失敗がつきものですが、できるだけ失敗にならないよう、事前にリサーチを重ねるなどの努力を惜しまない方。店長業務と並行して情報を収集し、決まっている業務だけを行うのではなく、新しくつくりあげていく苦労を私たちとともに分かち合える方。
諦めずに、自分で考え、続ける工夫ができる方。

活かせる経験と能力
*大手飲食店でのマネージャーやSVとしての勤務経験
店長の上のポジションで活躍されていた方は、その能力を充分に発揮していただけるでしょう。マニュアルや決まりきったルールは一切ありません。経験を活かし、会社や店舗に新たなアイデアを取り入れていただくことを期待しています。
*和食・海鮮系の調理経験
海鮮を主とした飲食店を展開しているため、和食や海鮮系の調理経験をお持ちの方は、メニュー開発等に活かせます。

募集背景

”海鮮”を提供する自社ブランドの飲食店を県内に14店舗展開。設立以来、着実に成長を重ねてきました。もっとお客様に喜ばれるお店づくりと、力のある会社づくりをしていくために、メニューやサービスの見直しを含め、一緒に取り組めるメンバーを募集します。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

1名(2016年9月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
書類選考  
面接  

掲載期間

2016年9月26日 〜 2017年11月22日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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株式会社湯佐和

設立日
1978年4月1日
代表者
湯澤剛
資本金
10,000,000円
従業員数
250人(2015年04月現在)
事業所
本社 鎌倉市大船1-23-11 松岡大船ビル4F
事業内容
寿司居酒屋他 直営飲食店経営
吉野家 はなの舞 フランチャイズ経営
不動産賃貸運営

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。