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転職会議キャリア

この求人は掲載が終了しました。

掲載期間:2017年5月7日〜2017年6月15日

[1]料理長(候補)[2]調理スタッフ【モダンな雰囲気の新感覚・創作そば専門店】

株式会社ディーアール

求人のポイント

新しくて難しい仕事に燃える方、見たことない景色を見てみたい方、創作することが大好きな方々が対象!

【そば道 東京蕎麦styleとは?】

モダンな雰囲気の内外装の店舗で、こだわり和食一品料理や
そばを楽しんでいただく新感覚の創作そば専門店
店内にはJAZZが流れる雰囲気で、粋な肴と一緒に
オーガニックワインも楽しめる20~30代をターゲットとしたお店です。


【どんな会社が運営?】
・社名DR(ディーアール) = 「Dining Renovation(ダイニング リノベーション)」=
「食事の改革」を行う革新者の企業で、新しい価値創造にトライしてみませんか?

20年程経ってから、現在の代表・谷脇(37歳)が社長に就任してから、お客様と
働くスタッフが共に歩める「総合企業」に舵を切り始めたのが、今から5年前の2010年。
「第二次創業期」として位置づけ、様々な業態での出店、福利厚生面、システム導入、
国内=関東・関西・九州エリア出店、海外=中国・韓国などを実施してまいりました。

掲載終了

詳しい求人内容

募集職種

[1]料理長(候補)[2]調理スタッフ【モダンな雰囲気の新感覚・創作そば専門店】

職務内容

【こんな仕事です】
創作そば専門店でのキッチン業務です。
簡単なお料理から覚えていただき、ゆくゆくは
調理長としてご活躍いただきたいと思っております。

【こんな料理を提供しています】
■挽きぐるみ蕎麦
■蕎麦屋の和風バーニャカウダー
■クリームチーズの味噌漬け
etc...

仕事のやりがい
【キャリアアップについて】
キャリアアップ制度は下記を参考ください。
●副店長(実質的に店舗責任者)月給27.0万円
●店長(店舗FLコントロールの全てをお任せします)月給30.0万円
●2店舗統括マネージャー 月給33.0万円
●3店舗統括マネージャー 月給36.0万円
●ブロックマネージャー 月給40.0万円

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問

勤務地

そば道 東京蕎麦style 大井町店(東京都品川区東大井5-21-7)

給与

月給 25万円 ~ 35万円
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回
[1]調理長(候補)→月給30~35万円
[2]調理スタッフ→月給25万円~月給27万円
経験・能力により相談。

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~翌4:00
実働時間 8時間00分/日
※残業あり(残業代別途支給)

休暇制度

年末年始休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
月6日休暇取得のシフト制

掲載終了

POINT

アピールポイント

【立地ありきの出店戦略】
「お客さまのニーズに合わせ、自分たちが形を変えて業態を提供していく」という戦略に基づき、
固定概念に縛られず、多くの成功事例を生んでいます。

その成功の裏には、代表の谷脇自ら現地に足を運び、物件の開拓から店舗プロデュースまでをおこなっているという特徴があります。

立飲み業態をはじめるときは焼き鳥屋さんへ修行に通い、
焼肉業態の立ち上げの時には、ホルモンの扱い方を専門業者さんに教わって下処理をしてみる。
ワイン業態の出店の際には社員みんなで試飲会
---そうすることで現場の声をリアルに反映したお店作りを可能にしています。

今後も、現場を最重視した型破りなビジネス戦略で、ディーアールブランドをいっそう拡大していきたいと考えています

求める人物像

求める人物像
【こんな方にぜひ!】
当社では、「社会人としての基本を大事にする」という点を重視しています。

当社の「社員心得10か条」
「一、笑顔で元気よく挨拶をする」
「一、約束を守る・嘘をつかない」
「一、愚痴、陰口を言わない」
「一、失敗を他人のせいにしない」
「一、有言実行」
「一、継続は力なり」
「一、他人の意見をきく。相手の立場になって物事を考える」
「一、常に責任感を持って行動する」
「一、何事にも妥協せず逃げずに最後までやり遂げろ」
「一、稼げ!そしてよく遊べ」

と基本を説いています。
仕事・生活をしていると実際にはなかなかできないことではありますが、
基本を押さえることが成功への近道だと我々は考えています!

活かせる経験と能力
【飲食経験のある方へ】
ご経験・技術がある方はより速いステップアップで、スタッフをまとめる分野でご活躍いただけます!
ゆくゆくは、2店舗、3店舗と統括していくポストもお任せしていきたいです!

【未経験の方へ】
学歴:高卒、趣味・特技:特にナシ、資格:何もナシ── こんな履歴書でも、ウチでは特に問題じゃありません。
知りたいのは、「これからのあなたがどうなりたいか」。
だから、飲食経験がないとか、そもそも社会人経験がないとか、そんなことは気にせず、まずは会いに来てください。

「知らないものは知らない」だから勉強する。それでいいじゃないですか!業態もたくさんあるし、やりたいこと、きっと見つかると思います。

募集背景

お客様に更なる価値を提供するための組織強化を目的とした募集です。

転職祝い金

20,000円

掲載終了

応募について

採用人数

2名(2017年4月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
1次選考  人事担当との1対1の面接です。
社長面接  代表との最終面接です。
採用決定  応募~決定までは、1~2週間ほどとなります。

掲載期間

2017年5月7日〜2017年6月15日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

掲載終了

株式会社ディーアール

設立日
2002年1月1日
代表者
谷脇 宗
資本金
10,000,000円
従業員数
180人(2013年09月現在)
事業所
本社:東京都品川区東大井1-21-9-5F

店舗:
≪ラーメン道楽≫ 鮫洲本店 川崎店 蒲田店 五反田店
≪新鮮ホルモンまるみち≫ 五反田店 大森店 青物横丁店
≪立呑酒場道楽≫ 亀有店
≪ワイン酒場マルミチェ≫ 西五反田店
≪イタリアンバルBARUMICHI≫ 大井町店 博多店
≪イタリアンバルBARUMICHE≫梅田店
≪そば道 東京蕎麦style≫ 大井町店
≪KUSHIMAKI&WINE 六道≫ 六本木ヒルズ店
事業内容
■飲食店経営、食品生産加工卸業

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。