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転職会議キャリア

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外食・フード

株式会社TFM

8期連続増益の成長企業だからこそ実現できるキャリアがあります
年収400万円~500万円

未経験歓迎の求人です

職種

販売・接客・ホールサービス

形態

正社員

業界

外食・フード

勤務地

東京都

求人情報

日本初上陸のステーキハウス「EmpireSteakHouse」ホール・キッチン・ソムリエ・バーテン

- 株式会社TFM

求人のポイント

NY発の一流サービスを当社ならではのノウハウとあなたのアイデアで“日本流”に進化させていきましょう!

東京・神奈川で10店舗の飲食店を経営し、8期連続で増益中の当社が、
日本初上陸のNY発ステーキハウス「EmpireSteakHouse 六本木」の
オープニングスタッフを募集します!

あなたにお任せしたいのは、
接客スタイルやコンセプトを“経営目線”で作り上げていくこと。
全米のレストランガイド「ザガット・サーベイ」に6年連続で掲載されるなど、
ステーキの本場NYでも多くの話題と人気を集める「EmpireSteakHouse」の一流サービスを、
あなた発信のアイデアで、日本流の新しいサービスとして進化させてください。

全てが新しい取り組みとしてスタートする新店舗なので、
今回採用する方には、ホールスタッフの業務に留まらず、
ゆくゆくは支配人やマネージャーはもちろん、
料理長だって目指せる環境をご用意します。

さらに、今後は海外展開も計画中のため、
海外事業担当として活躍するチャンスもあります。
当社はチャレンジへの意欲や頑張りを
正当評価で還元する給与体系や充実の福利厚生で還元します!

これまで当社が培ってきた成功体験とさまざなノウハウ、
中小企業ならではの柔軟なスピード感をフル活用して、
一緒に日本初のサービスを作り上げていきましょう!

詳しい求人内容

募集職種

日本初上陸のステーキハウス「EmpireSteakHouse」ホール・キッチン・ソムリエ・バーテン

職務内容

【具体的な業務内容】
当社では、2017年秋グランドオープンするカンデオホテルズ六本木内に
日本初上陸となる「EmpireSteakHouse 六本木」を出店予定しています。

あなたにお任せするのは、そんな日本初店舗のオープニングスタッフとして“日本流”を活かしたワンランク上のサービスを創り上げていくこと。
当社が積み重ねてきたノウハウにあなたのアイデアを加えることで、
NY発の極上ステーキを、さらに盛り上げながら日本で広めていきましょう。

【具体的な業務】
オープニングスタッフとして、希望や適性に応じて以下のような業務をお任せします。

・キッチンスタッフ
・ホールスタッフ
・ソムリエ
・バーテンダー

★「EmpireSteakHouse」とは?
全米No.1レストランガイド「ザガット・サーベイ」に6年連続掲載されるなど、
ステーキの本場NYの中でも確固たる地位を築いているステーキハウスです。
USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを自家熟成し、
特注オーブンにて900度以上で焼き上げた本場NYスタイルの極上ステーキと
世界各国250種以上のこだわりのワインを提供。
1920年代のニューヨークをイメージしたラグジュアリーな空間の店内には、
バーカウンターやプライベート・パーティールームをご用意しています。

【入社後の一ヶ月間は】
10月下旬のオープンに向けて、当社のことや業態などについて学べる新人研修を行います。同時に当社が運営する別業態の既存店でのオペレーション、実店舗研修などを通じて、飲食サービスのノウハウを体験しながら身につけていってください。

【達成感を感じる瞬間】
日本初上陸の店舗として、接客スタイルやコンセプトなども日本流の“経営目線”でイチから作り上げていただきます。私たちが目指すのは、「日本におけるステーキハウスの代名詞的存在になること」。当社がこれまで培ってきたノウハウと中小企業だからこそできるスピーディーな意思決定・柔軟な対応力、一緒に一流のサービスを築いていきましょう。

【この仕事の大変なところ】
ご来店いただいたお客様にご満足いただくために、スピーディーで丁寧な対応はもちろん、常に新鮮な魅力を提供することも重要になります。成長を続ける当社ならではの経営ノウハウに、あなたのアイデアをプラスすることで、日本流の新しいサービスの価値を生み出していってください。

雇用形態

正社員

応募資格

 

【必須の経験・スキル・資格】
★学歴、職種・業界・社会人など経験は不問!
未経験、第二新卒の方も大歓迎です!
イチから接客業についてのノウハウを教えていきますので安心してください!
【歓迎される経験・スキル・資格】
必須ではありませんが、以下の経験をお持ちの方は優遇します。
◎英語や中国語などの語学力
◎何らかの接客・調理・ソムリエ・バーテンダー経験

業態やジャンル、経験年数、雇用形態は一切問いません!
もちろんアルバイト経験のみという方もOKです!
【求める人物像】
<いずれかに当てはまる方は適性あり!>
□料理・サービスで感動を提供したい
□伊・仏・洋などの経験を活かしたい
□将来独立を目指し店舗経営を学びたい
□責任あるポジションに挑戦したい
□サービスマナーを学びたい
□人と関わることや食が好き
□ワインの提供・仕入・管理・輸入などの業務に携わりたい
※世界のプレミアムワイン250種類以上、1本1万円〜100万円をお肉と合わせて提供します
【未経験者へのメッセージ】
営業や事務、フリーターなど異業種、未経験からスタートした先輩たちが多数活躍中です!
実際の店舗で手厚いフォローを受けながら飲食業について段階的に学んでいけます。スタッフの年齢は20〜30代。仲の良いメンバーが集まっているので、みんなで食事や遊びに行くこともあります。「仕事を楽しめる環境で働きたい」「同世代のメンバーと一緒に頑張りたい」という方にはぴったりの職場ですよ。
【募集背景】
★NY発ステーキハウス1号店!
東京・神奈川で10店舗の飲食店を経営し、8期連続増益の当社。自社ブランド店舗の展開や新規出店を続け、3年後には20店舗の出店を計画しています。そんな当社が今回は、日本初上陸のNY発ステーキハウス「EmpireSteakHouse 六本木」のオープニングスタッフを募集。本場NYで確固たる地位を築く一流のサービスを日本でさらに話題にさせてください!
(採用予定人数:10名)

勤務地

2017年10月に“日本初上陸”となるステーキハウス「EmpireSteakHouse」での勤務となります。

東京都港区六本木6丁目121-1-1階(六本木徒歩2分・芋洗坂)
★2017年秋グランドオープン!

◆セレブや著名人がよく通うお店として有名な「EmpireSteakHouse」が活躍の舞台。(http://www.empiresteakhousenyc.com/)。
日本での独占展開権を取得していますので、外国語が堪能な方や、調理経験者、ソムリエ資格保有者、様々なご経験を活かして働く事が可能です。
※2017年秋にオープンする「EmpireSteakHouse六本木」での勤務

東京メトロ日比谷線「六本木駅」より徒歩2分

給与

月給30万以上(月給25万+住宅手当5万〜12万/月)


★年収約425万円以上からスタート!
★家族構成により、5万〜12万/月の住宅手当を支給
★別途決算賞与あり。(3期連続で平均約1ヶ月分の支給実績!)
※試用期間3か月間のみ基本給24万円+住宅手当となります。
※上記給与は月50時間分の固定残業代(63438円)を含みます。時間超過分は別途支給します。

<月収例>
月収40万円(月給25万円+役職手当3万円+住宅手当8万8000円+業務手当3万2000円)/30歳・店長

420万円/入社1年23歳((経験2ヶ月))
500万円/入社3年30歳((経験3年))
620万円/入社10年37歳((経験10年))

勤務時間

シフト制
10:00〜翌0:00(実働8時間)

休暇制度

【休日】
・月8日休み

【休暇】
・有給休暇
・慶弔休暇
・特別休暇
※連休の取得も可能です。

教育

■新人研修制度

福利厚生

【昇給・賞与】
■給与改定/年1回
■賞与/年2回
■決算賞与(業績が好調な年度に通常賞与とは別に支給)
┗3期連続で平均約1ヶ月分の支給実績があります。
■達成インセンティブ・MVP制度
┗チーム目標達成時に、会社負担で旅行や豪華ディナーに出かけています。昨年は全社員で海外旅行に行きました。また、毎月選出されるMVPにはインセンティブが支給されます。

【諸手当】
■住宅手当(子供手当含む) 5〜12万/月
■出張手当
■転勤手当

【福利厚生】
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■制服貸与

POINT

飲食事業本部本部長から からのメッセージ

『通勤手当や会社契約の住宅、住宅手当など、働きやすさにつながる取り組みにも積極的です。』
飲食業界で働く時に、不安に感じることの1つに「通勤」「深夜勤務」を挙げる方もいるかもしれませんが、当社ではそんな心配を払拭していただくために、手厚い住宅手当をご用意しております。

応募について

選考プロセス

【選考スケジュール・プロセス】
応募資格に該当する方とは積極的にお会いさせていただきます!
当社に興味をお持ちの方は、ぜひお気軽にご応募ください!

◎イーキャリアの応募フォームからご応募ください。

【Step1/Web応募書類による書類選考】
お送りいただきましたWeb履歴書のデータをもとに書類選考をいたします。
◆応募の秘密厳守します
選考を通過された方に、追って面接日程などの詳細をメールまたは、お電話でお知らせします。
  ▼
【Step2/面接(2回)】
採用担当者による適性検査、面接を実施いたします。
面接日時はご希望を考慮しますのでご相談ください。
  ▼
【Step3/内定・入社】
面接後、できる限り早く結果をご連絡いたします。
入社日は相談に応じます。

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

※応募の秘密は厳守いたします。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。

応募方法

ページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。

掲載期間

2017年9月20日 〜 2017年11月29日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

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株式会社TFM

設立日
1946年
代表者
取締役社長 兼 CEO 小柳津 競介
資本金
2,000万円
売上高
12億5,000万円(2016年10月現在)
従業員数
210名
平均年齢
32歳
事業所
【本社所在地】
静岡県藤枝市田沼1-18-2 土屋ビル

【事業所】
◆東京支社:東京都渋谷区恵比寿西2-2-8 えびす第2ビル5F
関連会社
◆グループ企業
株式会社ツチヤコーポレーション
事業内容
■直営飲食店の業態開発・店舗運営   
■FC飲食事業の店舗運営   
■業態開発・人材育成・業績改善コンサルティング事業   
■不動産賃貸業
主力製品・サービス
【経営店舗】
■産地直送黒毛和牛一頭買い BeefGarden(二子玉川・目黒・恵比寿)
■肉バル Salt(中目黒・恵比寿)
■大衆肉バル Kamiichi(横浜)
■各種FC店(焼肉)
■Empire Steak House(六本木)
*都内中心部をメインに、今後も1年で2〜3店舗の出店を計画中

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。