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転職会議キャリア

この求人は掲載が終了しました。

掲載期間:2016年8月31日〜2017年6月18日

八重洲・紀尾井町で人気の南インド料理レストランの店長候補を募集します。

株式会社円相フードサービス

求人のポイント

南インド料理の魅力をカジュアルに、でも妥協なく伝えたい!

こんにちは。社長の武藤です。

当社で扱う業態は和食、アジア料理、カレー、ラーメンと様々なんですが、そのすべてに共通していえることが一つあります。
それは…
「料理に対して、そしてお客様に対して決してウソをつかない」
ということです。

Erick Southは、弊社のカレー業態の中でも、南インド料理に特化した店です。
専務の稲田を中心に、ホンモノを追求しながらも、日本人ならではの感性と素材使いで各種メディアにも多く取り上げられる人気店に成長しました。
多くのカレーファンを魅了するその料理と、カジュアルな雰囲気と価格は唯一無二の存在といっても過言ではないと思っています。
もちろん働いているスタッフもカレー大好き。
八重洲地下街という立地からは想像できないほど様々なエリアから多くのお客様に来ていただいています。

この店で南インド料理にどっぷりつかりながら、飲食を一生の仕事にしていこうと思っている方を募集します!

私たちと一緒にこの理念に賛同してくれる新しい仲間、楽しみにお待ちしております!

掲載終了

詳しい求人内容

募集職種

八重洲・紀尾井町で人気の南インド料理レストランの店長候補を募集します。

職務内容

■直営店舗においての調理業務・サービス業務全般

まずは直営店にて調理・サービスの実務経験を積んでいただきます。

調理においては、来店してくださったお客様に最高の満足を体感していただく為にも、素材、味、調理方法、盛り付けなどにこだわった料理を作っています。
常にもっと美味しい料理を、もっと感動させられる料理を、と向上心を持って仕事に取り組んでください。

サービス・BAR業務においては、ランチタイムをスムーズに回転させるオペレーション力やスピードを身につけ、ディナータイムでのBARカウンターでの接客及びバー業務を中心に、ホールの司令塔としてスタッフとともにお客様をおもてなしします。

調理・サービス経験がしっかり身に付いた後は、あなたの希望や適性に合わせて、店舗マネジメント(調理長)、新店舗のプランニング、本部での総務・人事業務、その他外部クライアントからの依頼に応じた店舗出展計画立案、メニュー考案など多岐にわたる業務に携わることが可能です。

仕事のやりがい
「食」が好きな人にとってはもちろん、好きなことにたずさわりながら生きることが出来る職場です。それに加え、人との関わりが強いのが飲食の特徴でしょうか。良くも悪くもお客様の評価がすぐに出る。自分の力量・行動がストレートに結果に結びつくわけです。そのために、仕込みや店内セッティングといった「自分の大切なお客様をおもてなしする」準備を行うのです。
その準備と行動がマッチすると、お客様に「お金を頂いた上に、喜んで(感動)いただく」ことができる。この瞬間が、飲食人としての最高の喜びですね。

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問

勤務地

Erick South八重洲店(東京都中央区八重洲2-1)
Erick South 東京ガーデンテラス店(東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス2F)
ERICK CURRY川崎店(神奈川県川崎市幸区堀川町580 ソリッドスクエア東館1F)

東京駅・八重洲地下中央口より、日本橋方面へ約5分。
どさんこらーめんサンと牛タン・ねぎしサンに挟まれた店舗です。

給与

月給 22万円 ~ 33万円
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年2回
おいしいまかない

23歳/年収286万円
25歳/年収300万円
30歳/年収364万円
35歳/年収410万円

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 9:00~23:00
実働時間 10時間00分/日
隔週週休2日制

休暇制度

有給休暇,
隔週週休2日制 (週1休+半休でも可)

掲載終了

POINT

アピールポイント

【食に対するあくなき追求】マネージャー・多田より
社長の武藤、専務の稲田。特にこの2人は食に対してのこだわりや情熱がものすごく高いです。何か質問してみると、たいへん。期待以上の答えどころかどんどん話が広がっていって本当に面白い話の展開になってしまいます。食に対する探究心がとても強いので、知識の幅もすごいです。そんなこだわりある人たちですが、経営方針は現場尊重型。現場の意見をしっかり反映させてくれて、自分たちの店づくりが出来ます。
常にいいアドバイスをもらいながら仕事が出来るので、自分自身の成長スピードもとても早いです。

求める人物像

求める人物像
□食べ歩きが好きなど食に興味関心の高い方
□将来独立を考えている方
□マニュアル通りに動くのではなく、自分の考えで行動して仕事をしていきたい方
□仕事を通して自分なりに表現していきたいことのある方
□経営本部と連携して仕事をしていきたい方

活かせる経験と能力
□飲食業界経験(学生時代のアルバイトなどを含む)
□調理師免許
□調理経験
□アルバイトをまとめるなどのリーダー経験

社長の趣味

drinks

募集背景

東京・八重洲の人気店、Erick Southのスタッフとして、カレー作りはもちろん、カウンター内でのBAR業務やおもてなしが好きな方を求めています。もちろん、料理を創る、コンセプトにあった新たなカクテルを創る、チームを創るといったシゴトもたくさん用意されています。
関東エリアの基盤人材として、今後の展開の中心となっていただける社員を募集します!

転職祝い金

20,000円

掲載終了

応募について

採用人数

1名(2016年8月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  
1次選考  
社長面接  
採用決定  

掲載期間

2016年8月31日〜2017年6月18日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

掲載終了

株式会社円相フードサービス

設立日
2001年9月1日
代表者
武藤洋照
資本金
75,800,000円
従業員数
42人(2015年12月現在)
事業所
本社:岐阜県各務原市大野町1-152-1
円相 大垣:大垣市今宿6-52-18
八十八商店GIFU:岐阜市羽根町30
うどんダイニング あお井:岐阜市橋本町1-10-1
のの家 イオン各務原SC店:各務原市那加萱場町3-8
のの家 アクアウォーク大垣店:大垣市林町6-80-21
鯛めし ちどり イオンモール名古屋茶屋店:名古屋市港区西茶屋2-11
鯛めし ちどり mozoワンダーシティー店:名古屋市西区二方町40
鯛めし ちどり イオンモール東員店:三重県員弁郡東員町長深字築田510-1
ERICK CURRY川崎店:川崎市幸区堀川町580
NEWTON BAR:岐阜市橋本町1-10-1
らうめん・つけめん 一徹:岐阜市橋本町1-10-1
ERICK SOUTH八重洲店:東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中4号
ERICK CURRY 二子玉川店:東京都世田谷区玉川2-21-1 東急フードショウ内
ERICK CURRY 渋谷店:東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急フードショウ内
鯛めし八十八商店 三越ラシック店:名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F
楽しいおかず 辻堂店:神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南 1F
楽しいおかず 立川店:東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川 2F
enso玉宮:岐阜市玉宮町2-9-1
ensoNISHIKI:名古屋市中区錦3-10-29

八十八商店HANOI店:168A Xuan Dieu Tay Ho Hanoi Vietnam
祭indochina plaza:118 1F Indochina Plaza Hanoi Xuan Thuy Cau Giay Hanoi Vietnam
事業内容
飲食店経営。
自社のアイディアから生まれた和食屋から南インド料理まで、東海地区・関東地区で直営店舗を21店舗運営しています。地域密着型の居酒屋業態・八十八商店やフレンチビストロensoは、岐阜市・名古屋市において長年人気店として好評いただいております。南インド料理ERICK SOUTHは口コミサイトでも高評価を頂き続ける繁盛店。

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。