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転職会議キャリア

掲載期間:2014年11月21日〜2017年3月24日

江戸前寿司店の板前【未経験者歓迎!】

マルケー水産株式会社

求人のポイント

昭和35年創業、老舗江戸前寿司店で 見習いから始められる板前を募集します。

「鯉寿司」は、昭和35年に創業。
以来、一握り一握り丹精こめた江戸前寿司をご提供し続けてまいりました。
現在では東京都・神奈川県を中心に、13店舗をのれんわけするまでとなりました。

当店では、13店舗それぞれで「親父衆」と呼ばれる熟練の技術を持った職人が、
オーナーを務めております。
伝統の味を守りながら、さらに新しいアイディアで研究を重ね、
「より美味しく、お客様に喜ばれる寿司」のご提供を目指し日々精進しております。

今回は、江戸前寿司店「鯉寿司」の板前を募集いたします。
未経験の方も歓迎です。
見習いからはじめ、しっかりと技術を磨いていただきたいと考えております。

10~50代の幅広い世代の職人が集まった、アットホームな雰囲気のお店です。
週休1日と通常のお休みは少ないですが、その代わりに年3回、合計13日間の連休取得も可能です!
また、年に2回の慰安旅行も実施。存分にリフレッシュできる環境をご用意しております。
当店にて、学歴・経験を問わず職人技を学べるお仕事をはじめませんか?

詳しい求人内容

募集職種

江戸前寿司店の板前【未経験者歓迎!】

職務内容

江戸前寿司「鯉寿司」にて、板前としてお客様にお寿司をご提供していただきます。
未経験の方は見習い業務からはじめていただき、徐々に仕込み、出前などをお任せいたします。
経験を積みながらお客様にご提供するお寿司やお料理の調理技術を身に付けていただきます。

【1日の流れ】
出社後、店舗の掃除を行います。

店舗をオープンし、営業中は調理を中心に業務を行います。

出前の注文が入れば電話対応や出前も行っていただきます。

週に2回ほど、各店舗のスタッフが本部に集まり仕込みを行います。

店舗をクローズし、退社します。

【キャリアアップ例】
見習い(半年~1年ほど)→板前→独立
未経験からはじめた方は、お客様へお寿司をご提供するまで見習い期間を含め4~5年ほどです。

仕事のやりがい
カウンターでの仕事になりますので、
お客様の目の前で寿司又は調理をします。
そこでのお客様との会話や喜んでくださったお顔を見ると非常にやりがいを感じることができます。

雇用形態

正社員

応募資格

未経験者歓迎の求人, 学歴不問, 茶髪不可, 未経験、歓迎です!
意欲を重視した選考を行います。

勤務地

梶ヶ谷店(神奈川県川崎市高津区向ヶ丘133-2)
仙川店(東京都調布市西つつじヶ丘4-52-21)
駒沢店(東京都目黒区東が丘2-14-3)
調布店(東京都調布市富士見町2-9-17)
菊野台店(東京都調布市菊野台2-59-18)
鷺沼店(神奈川県川崎市宮前区鷺沼4-2-3)
栗平店(神奈川県川崎市麻生区栗平2-15-9)
菅生店(神奈川県川崎市宮前区市菅生2-4-12)
王禅寺店(神奈川県川崎市麻生区王禅寺西4-2-2)
生田店(神奈川県川崎市多摩区三田4-12-4)
ニュータウン店(神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町478-4)

給与

月給 18万円 ~




勤務時間

シフト制
シフト時間幅 9:00~23:00
実働時間 8時間00分/日

休暇制度

特別休暇,
GW休暇,
夏期休暇,
お盆休暇,
※毎週水曜定休
冬期休暇(1月に5日間)
特別休暇(5月に3日間)
お盆休暇(8月に5日間)

POINT

アピールポイント

■充実の休日制度■
店舗営業の都合上、完全週休2日制はご用意しておりませんが、
その代わりに年に何度か連休取得が可能です!
1月の冬季休暇として5日間、5月のGW代休として3日間、8月のお盆休暇に5日間、
それぞれ連休を取得できますので、旅行にも出かけていただけます!
また、2月と10月の年に2回、慰安旅行を開催!
日ごろの頑張りを存分にリフレッシュしていただける環境です。

求める人物像

求める人物像
・明るくコミュニケーションできる方
・行動力のある方

活かせる経験と能力
調理スタッフの実務経験をお持ちの方
普通自動車免許一種をお持ちの方

募集背景

新店舗オープン,事業拡大に伴う人材募集を行います!

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

3名(2014年11月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
社長面接  
採用決定  

掲載期間

2014年11月21日〜2017年3月24日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

マルケー水産株式会社

設立日
1960年5月1日
代表者
石原 和仁
資本金
10,000,000円
事業所
東京都狛江市岩戸南4-8-3及び鯉寿司各店舗
事業内容
江戸前寿司店「鯉寿司」の営業
拠点数
11-25店舗

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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