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転職会議キャリア

掲載期間:2013年4月25日〜2017年3月24日

料理長・料理長候補【3店舗同時募集!/充実の研修あり】

有限会社モリ・コミュニケーションズ

求人のポイント

料理長・料理長候補を大量募集! 商品開発から教育まで、すべてあなたにお任せします!

当社は、飲食事業をはじめ、店舗デザイン・プロデュースや、
出版物・映像の編集・制作などの事業を展開しています。

なかでも飲食事業では、新規出店の計画もあり、
着々と事業を拡大している成長中の企業です。

●大人のためのデザイナーズダイニング
今回募集しているお店は、
店舗プロデュースを得意とする当社ならではの、シックで落ち着いた空間。
まるで高級ホテルのよう…と、お客様にも評判です。

湯葉、生麩などの和の食材を使った創作和食は、
旬のお魚やお野菜をふんだんに使い、
素材の味わいを最大限に発揮できる手法でお出ししています。

雑誌などメディアに取り上げられることも多い、話題のお店。
あなたの考える最高のサービスで、
お客様にワンランク上のお料理を提供してみませんか?

詳しい求人内容

募集職種

料理長・料理長候補【3店舗同時募集!/充実の研修あり】

職務内容

店舗調理全般をお任せします。
スキルに応じて料理長、料理長候補いずれかに配属いたします。

▼具体的には…
・スタッフマネージメント、人材育成
・販売戦略の策定
・メニュー開発、メニュー構成の考案など

料理長として全体を見渡しながら、バランスよく業務を遂行していってください。
人材育成では、やる気と情熱を持ったスタッフが早く成長できるよう
コーチングやキャリアアップのサポートをお願いします。

▼仕事の流れ
約1ヶ月の研修を経て、各店舗へ配属されます。

<研修期間中>
研修期間中は経験豊富な専属担当者が成長をサポート!

<店舗配属後>
料理長の場合は、店舗全体を見渡し、人材育成、販売戦略の計画などをお任せします。
メニュー構成、レイアウト、どのタイミングで何に力を入れていくかなど、
すべて料理長のアイデア次第です!

※料理長候補として配属された場合は、店舗調理補助としてスキルを磨き、
料理長をめざして頂きます。

●万全のサポート体制
今回の募集は料理長候補という経験を要する役職のため、
サポート体制に不安な方もいらっしゃるでしょう。
人材育成に力を入れている当社では、充実したプログラムの研修を用意。
もちろん研修後も、丁寧に指導していきます。

●キャリアプラン
調理見習い→料理長候補→料理長→総料理長

仕事のやりがい
仕込みからスタッフの教育まで、厨房に関わるすべての業務に携われます。
商品開発では、一からすべて決めることができるポジションです。
自分のアイディアが結果につながったときの喜びは、格別ですよ!

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 茶髪不可, ●必須の経験
調理の経験(1年以上)
◎あると歓迎!
店舗での調理責任者の経験
調……

勤務地

KASUI-花穂(京都府京都市中京区高倉通蛸薬師西入ル南側)
JAPANESE DINING LOUNGE HARI-玻璃(京都府京都市下京区四条通高倉下る西側 SS.BLD2F)
Living Dining In The Room イン・ザ・ルーム(京都府京都市中京区烏丸通六角下る カラスマプラザ21 B1F)

給与

月給 18万円 ~ 30万円
賞与あり
賞与:年2回
※賞与は業績に応じて支給いたします。
※試用期間中は16万円からとなります(経験・スキルにより応相談)
※上記はあくまでも最低給与額です。年齢・経験・前職給与を考慮し、決定します。

勤務時間

定時
13:00~翌1:00
※実働時間は8時間です。
※勤務時間は、店舗の営業時間により異なります。

休暇制度

年末年始休暇,
慶弔休暇,
産前産後休暇,
※休日数は月5~8日(シフト制)

POINT

アピールポイント

■働きやすさが魅力!
女性の平均勤続年数が長い、子育て中の社員が在籍する、社員の意見が通りやすいなど、
とにかく働きやすいこと!が自慢の職場です。

各店舗の垣根なく行われるイベントもさかん。
定期的に行われる親睦会では、会社がその費用の一部を負担するなど、
社員同士のつながりも大切にしている会社です。

働きやすい環境をご用意して、お待ちしています!

求める人物像

求める人物像
・向上心をもって積極的に仕事に取り組める方
・行動力のある方
・明るく感情豊かなコミュニケーションができる方

募集背景

事業拡大・ニーズ増加のため増員します。

転職祝い金

10,000円

応募について

採用人数

3名(2013年4月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  
1次選考  面接を行います
2次選考  面接を行います
採用決定  

掲載期間

2013年4月25日〜2017年3月24日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

有限会社モリ・コミュニケーションズ

設立日
2002年12月1日
代表者
森 昌史
資本金
3,000,000円
従業員数
100人(2012年12月現在)
事業所
■モリコミグループ各店紹介
[ KASUI-花穂― ] 京都府京都市中京区高倉通蛸薬師西入ル南側日昇ビル1F
[ JAPANESE DINING LOUNGE HARI-玻璃-] 京都市下京区四条通高倉下る西側
[ Living Dining In The Room イン・ザ・ルーム] 京都市中京区烏丸通六角下る カラスマプラザ21 B1F
事業内容
飲食店総合プロデュース 店舗デザイン/リフォーム設計
拠点数
1-4店舗

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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