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転職会議キャリア

掲載期間:2013年1月4日〜2017年3月22日

無国籍料理店でのシェフ候補【新店オープンに伴い即戦力求む!】

有限会社HALE海’S

求人のポイント

1月に新店舗オープン予定! 和洋折衷の無籍国料理店にて店長候補の募集です!

有限会社HALE海’sは、和洋折衷の無国籍料理店「HALE海’s」を経営しております。
和食・洋食ともに経験を積んだオーナーシェフが指揮をとり、お刺身からパスタまでジャンル
を問わず、「美味しいもの」を提供しお客様に喜ばれてまいりました。

毎朝築地から仕入れた新鮮な魚介類や上質な肉を使用した料理を提供し、その料理に合うお酒
にもこだわっております。
フランスやイタリア産のワインから鹿児島産の焼酎までプロパー価格で取り寄せ、お客様にも
リーズナブルに楽しんでいただいております。

今回、おかげさまで新店舗をオープンする運びとなり、それに伴い新店舗を盛り上げていただける
ホールスタッフを募集いたします!
やる気や実力次第では店長として活躍していただくことも可能です!

社員やアルバイトスタッフの平均勤続年数も長く、家族のように仲がよくわきあいあいと働いて
おります。
ジャンル未経験であっても、1から全てお教えしますのでご安心ください。

実力次第でシェフへのチャンスもあります!
また、細かな運営・管理なども学べますので、将来独立を考えている方にとってもよりよい環境で
働いていただけます。
キャリアアップを目指せる環境で、あなたの力を試してみませんか?

詳しい求人内容

募集職種

無国籍料理店でのシェフ候補【新店オープンに伴い即戦力求む!】

職務内容

調理やメニュー開発などの調理全般をお任せいたします。
また、ゆくゆくはスタッフマネージメントやコストコントロールなどもお願いたします!

【仕事内容】
・調理全般
・メニュー開発
・スタッフマネージメント
・コストコントロールなど

【キャリアアップ例】
キッチンスタッフ→スーシェフ→シェフ

やる気や実力によりますが、少しずつ店舗運営全般もお任せしたいと考えております。
シェフになっていただく道も広くございますので、向上心の高い方にとってよりよい環境で働いていただけます!
オーナーシェフの右腕として活躍してください!

仕事のやりがい
小さなお店なので、1人ひとりの考えや意見が通りやすくすぐに実行に移されます。
積極的にスキルアップが目指せる環境ですので、将来飲食業で勝負したいという方にはダイレクトにやりがいを感じられるお仕事です!

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 調理の実務経験を5年以上お持ちの方

勤務地

本社(東京都港区西麻布2-16-4)
西麻布店(東京都港区西麻布2-16-4 第2吉山ビル1F)
六本木店(東京都港区六本木1-9-10 アワーヒルズ仙石山タワーB1)

給与

月給 28万円 ~ 35万円
賞与あり
賞与:年1回
※上記給与にはみなし残業代を含む
※試用期間中は月給25万円
※賞与は業績により支給

27歳:入社4年目/年収350万円(固定給25万円+賞与)
36歳:スーシェフ・入社8年目/年収500万円(固定給35万円+賞与)

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 9:30~翌0:00
実働時間 8時間00分/日

休暇制度

年末年始休暇,
慶弔休暇,
GW休暇,
夏期休暇,
※週1日休み

POINT

アピールポイント

■新しいお店で運営をしっかり学べる!■
新しいお店をあなたの意見を中心につくり上げるよろこびも感じることができ、運営面の勉強も存分に可能です!
将来、独立を考えている志の高い方にも、満足いただける環境を用意しています。
また、新店舗はオフィスの複合施設に入る予定ですので、社員専用の休憩所やトイレが使えたりとキレイな環境で働いていただけます!

■目標達成インセンティブ制度でやる気アップ!■
現在、既存店では1週間ごとに目標設定をし、その目標を達成すると社員全員に「大入り」として手渡しで3,000円を支給しており、ちょっとしたやる気のスイッチに繋がっています。
新店でも、社員の頑張りを評価するこのような制度も考えております!

求める人物像

求める人物像
専門職だけでなく幅広く調理技術を持っている方

活かせる経験と能力
・店長、料理長の実務経験をお持ちの方
・スタッフマネジメント、コストコントロール、メニュー開発などの実務経験をお持ちの方

募集背景

事業拡大、ニーズ増加のため

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

1名(2013年1月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
社長面接  
採用決定  

掲載期間

2013年1月4日〜2017年3月22日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

設立日
1992年10月1日
代表者
鍋谷雅樹
資本金
3,000,000円
事業所
西麻布 六本木
事業内容
レストラン運営

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。