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転職会議キャリア

掲載期間:2017年5月11日〜2017年6月27日

創作和食料理店☆料理長候補

有限会社ダイゼン

求人のポイント

オーナー感覚で店づくりに関われる。 心機一転♪ 前進するのは「今」!!

私たちは、五反田に「だいぜん」「あか豆」、中目黒に「だん」という創作和食店を
3店舗運営している創業43年目、地元に愛され続けているお店です。

【会社の経営理念】■こだわり ■真心 ■感謝 ■教育
人材は人財、教育、個人の成長を第一に考えています。

いずれの店も隠れ家的な木の温もりあふれる店内で、新鮮鮮魚を中心に季節感を
大切にした旬の彩り豊かな和創作料理を味わっていただき、
お客様にはリラックスした楽しい時間を過ごしていただいております。

またスタッフも楽しく仕事をしながら、個人の成長と会社の発展を目標に、
みんなで力をあわせ、真面目に一生懸命に仕事に取り組んでいます。

そんな私たちが、サービス強化、組織強化のために【料理長候補】を募集します。

調理経験をさらに磨きたい!!

料理長としてやっていきたい!!

調理だけではなく将来を考えて店舗経営を学びたい!!

やる気のある方には惜しみなく指導します。

自分の将来を考えて、経験、実力を身につけたい!!

という方、一緒に働きましょう♪

詳しい求人内容

募集職種

創作和食料理店☆料理長候補

職務内容

料理長候補として、一品一品心を込めて、調理をお願いします。

当社は、第一にその人の「目標」を大切にします。
個人の目標達成と会社での仕事をリンクさせたいと考えています。自分の将来の「夢」や「目標」、たとえば「いずれは自分の店を持ちたい」はもちろんの事、「自分の開発した料理をお客様に召し上がっていただきたい」の「目標」、なんでもOKです。うまくいかなくても大丈夫♪失敗を恐れずにチャレンジしてください。失敗の経験を次にいかしていけば良いのです。失敗の量が経験の量であり、成功の素です。そして、失敗した経験もうまくいった経験も、みんなで共有し、全員の財産にします♪

当社のスタッフたちは、喜びも辛さも共有できる、素直な人ばかりです。
一人一人の力が大切と考え、みんなで力をあわせて、店をもりたてています。
若くて、真面目なスタッフばかり。安心して働ける職場環境です。

「また来るねっ!」とお客様に言っていただけるような「感動のサービス」を一緒にしていきましょう!

仕事のやりがい
<<目標は色々!!>>

◎調理技術を磨く、身に付ける!!
◎商品開発、自分の創作料理をお客様に召しあがっていただく。
◎炭焼きの技術を身に付ける。
◎魚のさばき方、仕入、魚の達人になる!!
◎自分の創作料理が、お店のヒット商品になる。(賞金ゲット)
◎最終目標は商品管理、人事管理、売上管理など「店舗運営」!!
※将来独立した時にすごい力になります。

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 調理経験1年以上。

勤務地

魚&炭焼 だいぜん 五反田店(東京都品川区東五反田1-10-7)
魚&炭焼 だん 中目黒店(東京都目黒区上目黒3-7-11 松村ビル2F)

◎五反田店 JR五反田駅 徒歩3分、都営浅草線五反田駅 徒歩1分
◎中目黒店 日比谷線・東横線中目黒駅 徒歩1分

給与

月給 27万円 ~ 45万円
各種手当あり
賞与:年1回
試用期間(三か月)は24万~26万、経験等を考慮。

勤務時間

13:00 ~ 翌日0:00
実働8時間。
最終電車は考慮します。

休暇制度

年末年始休暇,
月5日〜6日

POINT

アピールポイント

楽しく仕事が出来、成長を実感できる会社です。

求める人物像

求める人物像
(求める人材のイメージ)
会社の経営理念に共感できる人
スキルは、心があってこそ活きると考えている人
人に親切に出来る人
自分だけではなく、みんなで良くなっていこうと思える人

活かせる経験と能力
□キッチンの実務経験のある方大歓迎! (ジャンルは問わず)
※経験がアルバイト程度でも、あなたの成長したいという気持ちがあれば、その経験は活かせます。

□修業を経て身に付けた「基本」は優遇します。

募集背景

今回は、サービス強化、組織強化のために、五反田で調理経験者を募集します。

簡単にお店を紹介します。

●【だいぜん】
五反田にある“円卓席”が特徴の、和食創作料理店です。
お料理は新鮮魚を中心に季節感を大切にした旬の素材を用いたものばかり。
お仕事帰りのOLさんの「女子会」や、土日にはファミリーのご利用も多いお店です。

●【だん】
中目黒駅から徒歩1分にありながら、隠れ家的なお店です。
産地直送の食材と蔵元から直接仕入れた日本酒が楽しめます。
デートやイベント、CM撮影などに使われることも多い、人気店です。

●【あか豆】
全席禁煙。食材はもちろんの事、空気にもこだわる
五反田にある和食創作料理店です。あか豆とは小豆のこと。赤飯に代表されるように、
小豆は幸運を呼ぶ豆と言われているところから名付けました。
お店も小さいので、お客様とのやりとりも楽しめます。
その日の一番良い食材を仕入れているため、メニューが毎日違うことが特徴で、
多くのお客様にご利用いただいています。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

2名(2017年4月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
面接  中目黒の本社事務所で行います。
採用決定  

掲載期間

2017年5月11日〜2017年6月27日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

有限会社ダイゼン

設立日
1994年4月1日
代表者
井上 佳子
資本金
3,000,000円
従業員数
30人(0000年00月現在)
事業所
【本社】東京都目黒区青葉台1-30-13 サンライズ中目黒202
事業内容
■飲食店経営

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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