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転職会議キャリア

掲載期間:2017年4月7日〜2017年8月22日

新宿西口・創作うどん居酒屋の調理または接客スタッフ【自分たちが行きたくなる店を創る】

有限会社一滴八銭屋

求人のポイント

メディア露出も多い当店。オープンキッチンで、ホールで、お客様の「Wow!」を集めよう!

1999年開店当初から関東に「うどん文化」を根付かせようと奮闘してきた一滴八銭屋。
1号店の新宿本店は東京の讃岐うどんブームの火付け役を担ったと自負しています。

ブーム後も多くのお客様から支持を集めている背景には、当店でしか食べられない創作うどんや
こだわって手作りしたお料理があるからだと思います。
こだわりを貫くということは、時に従業員にも苦労を強いることにもなります。
しかしその嘘の無いこだわりが、一滴八銭屋の自信と規律につながっているのです。

いつもスタッフに言っています。
「自分達自身が行きたくなる、更には、両親や恋人や、自分の一番大事な人を連れてきたくなる店にしよう。」

さて、そうやって心を込めて作ったお料理でも、お店の雰囲気によって美味しくも味気なくも感じます。
お店全体の雰囲気をつくるのは、オシャレな内装でもなく、かっこいい音楽でもなく、
なによりお客様の目を見て話せる、爽やかなスタッフ達に他なりません。

当社は、今後もむやみに多店舗展開はせず人材重視・コンセプト重視の出店をし、
お客様が「次はどんな店を出すの?」とワクワクしてくれるような展開を目指します。


ありきたりのお店は私達じゃなくても作れます。
業界に新しい風を吹き込む!
そんな熱いスピリットを持った、仕事を一緒に楽しめる仲間を募集します。

詳しい求人内容

募集職種

新宿西口・創作うどん居酒屋の調理または接客スタッフ【自分たちが行きたくなる店を創る】

職務内容

【主に創作うどん居酒屋の接客と仕込業務】

昼間はランチ営業とともに、仕込み作業。
夜はうどん居酒屋のホール業務を担当していただきたいと思っています。
リーダー的視点で店全体を見渡せる人材を求めています。

なお、勤務時間帯はご相談には応じますのでお気軽に。

仕事のやりがい
◎「店主」としてのノウハウを身に付ける
→将来独立を目指している方には店主となる心構えを養う必要があります。
志がある方には、料理はもちろんですが、接客やスタッフの取りまとめなど店全体のことを把握していただき、ゆくゆくは店長(=店主)を目指せる体制をお取りします。

◎人間力を身に付ける
→「俺は一人で生きていく!」」という人以外、飲食サービス業は誰もが一生に一度は経験すべきだと思っています。
相手の気持ちを想像して行動することは、人と生きていくためにとても重要なことだと思うからです。
常に人と接するなかで、「真の優しさと思いやり」という人間力を磨いてください。
一生の宝になるはずです。

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 飲食店での接客業務経験者

深夜まで勤務できる方歓迎

勤務地

一滴八銭屋新宿本店(東京都新宿区西新宿1-15-9)
串天ぷら段々屋(東京都新宿区西新宿1-14-2)
粗挽き蕎麦トキ(東京都渋谷区代々木2-14-3)

新宿駅西口または南口から徒歩5分

給与

月給 21万円 ~ 36万円
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年1回1ヵ月
基本給の他に、売上による加給制度(インセンティブ給与) あり

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 9:00~翌0:30
実働時間 8時間00分/日

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
慶弔休暇,
夏期休暇,
お盆休暇,
◆週1日の全休と週一回の半休
◆月一回の連休

POINT

アピールポイント

社員10名、アルバイト25名の会社ですが、皆自分の店に誇りを持ちながら運営しています。
経営者も現場に出てスタッフと接するため、良い提案は一アルバイトの意見でも即採用します。
19歳のアルバイトから60歳のお母さん的存在の社員まで、全員で日々一生懸命お店のことを考えています。

毎年夏には、社員・スタッフ全員でユニークな「合宿」を行っています。
富士山に登ったり、洞窟を探検したり、お台場全域で宝探しをしたり。
普段それぞれの店舗で働いている仲間が一体となれる大事な行事です。

求める人物像

求める人物像
◎いつでも気持ちの良い挨拶ができる方

◎他人に対する思いやりがある方

◎注意されたことを素直に受け入れられる方

◎もっと良くなろう!という向上心のある方

活かせる経験と能力
◎大事な人を喜ばそうといろいろ工夫することが好きな方

募集背景

継続的発展のために、次世代の店舗運営を担ってくれる若くて元気な仲間を募集します。
今後も店長が育ち次第、新業態にもチャレンジしていきます。

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

3名(2017年4月現在)

選考プロセス

応募  転職ナビの「書類選考申し込み」ボタンよりご応募ください。
1次選考  書類審査を通過した方にのみ面接のご連絡を差し上げます。
社長面接  
採用決定  

掲載期間

2017年4月7日〜2017年8月22日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

有限会社一滴八銭屋

設立日
1998年12月1日
代表者
大薮 由一郎
資本金
10,000,000円
従業員数
12人(2012年02月現在)
事業所
◆一滴八銭屋新宿本店: 東京都新宿区西新宿1-15-9
◆おまかせ料理 滴屋: 東京都港区芝5-12-12
◆串天ぷら段々屋 : 東京都新宿区西新宿1-14-2
事業内容
飲食店の経営及び運営委託
通販事業

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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