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転職会議キャリア

掲載期間:2017年2月4日〜2017年3月30日

料理長候補【独立支援制度あり◎資格支援制度あり◎賄いあり◎待遇充実◎即戦力となれる方歓迎!】

株式会社PJ Partners

求人のポイント

世界のセンスと技術を体感できる環境が自慢です♪ あなたも私たちと一緒にスキルアップを目指しませんか?

株式会社PJ Partnersは2001年設立以来、どんどん店舗数を拡大している成長企業です。
品質と信頼性を保ちつつ、各国発のオリジナリティの高い料理をご提供し、豊かな食文化の創造することを目指し、現在は東京、シンガポール、ジャカルタ、アメリカに拠点を展開しています。

◆◇…世界には、きっと、もっと、美味しいモノがある…◇◆
海外の食文化を日本へ。日本の食文化を海外へ。PJ Partnersでは、各国の素晴らしい食文化を発信し、新たな出会いの"場"と本物の"味"を提供しています。

◆◇…グローバル企業ならではの早期キャリアアップ可能…◇◆
現在、30代の店長の元、20~30代の若手スタッフが活躍中!あなたのご経験を活かして、料理長候補として1つの店舗を創り上げていただきたいと思っています。
ぜひ私たちと一緒に、株式会社PJ Partnersで働きませんか??ご応募お待ちしています。

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《店舗のご紹介》
●Salt by Luke Mangan/W.W World Wine Bar & Bistro
オーストラリア産の魚介類や肉類を使用した、コンテンポラリーでエレガントなモダン・オーストラリア料理をご提供。

●Manuel
マヌエルは東京で初めての本格的ポルトガル料理店として、カジュアルダイニングからファインダイニングまで異なるスタイルの4店舗を展開しています。

●Arossa
渋谷店ではオーストラリア産のカンガルーやワニなどの食材を、銀座店ではニュージーランドの先住民マオリに伝わるおもてなし料理をアレンジし、アロッサ銀座スタイルで提供します。

●Tucano's
ブラジルのエネルギーの源、ブラジリアン・シュラスコの店。
大きな牛のスペアリブ他、10種類以上の肉を炭火でじっくりと焼き上げたものを食べ放題でご提供します。

●Tucano's GRILL
リオデジャネイロで大人気の若鶏の炭火焼の専門店、ブラジリアン・ガレッテリアの店として、気軽に立ち寄る事のできる雰囲気の店舗を展開しています。
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詳しい求人内容

募集職種

料理長候補【独立支援制度あり◎資格支援制度あり◎賄いあり◎待遇充実◎即戦力となれる方歓迎!】

職務内容

あなたには、料理長候補として配属された店舗にてキッチン業務を中心に、幅広い業務をお任せします。

【具体的には】
◆調理補助・お料理の盛りつけ
◆仕込み・簡単な料理作り
◆調理器具の整理整頓・衛生管理
◆材料費管理
◆商品管理
◆労務管理
◆衛生管理
◆業者の選定・価格交渉
◆商品のクオリティーチェック

◎幅広い業務をおまかせします◎
料理長と同等のスキルを持ったあなたには、幅広い業務をお任せ致します。
まずは、料理長のアシスタントとして活躍して頂き、ゆくゆくはお店の料理に関する業務全般をお任せ致します!

店舗のコンセプトのすりあわせをし、商品開発に取り組んで頂き、美味しい本物の味をお客さんに提供して頂きます。

仕事のやりがい
●お客様からの喜びの言葉と感謝の言葉●
どの店舗も個性豊かな店舗ばかり。店舗独自の感動をお客様に提供出来ます!
あなたのお料理でたくさんのお客様の笑顔の花を咲かせて下さい。

●店舗運営を任されるやりがい●
各店舗の料理長は提供する商品のクオリティについて全ての責任を負っています。
そして、店舗キッチンスタッフ全員がその商品を作る担い手です。
売上貢献時には、大きな喜びと充実感を得ることができるでしょう。成果に対してもしっかり評価いたします!

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 【必須条件】
2年以上のキッチン経験者

【歓迎条件】
5年以上のキッチン経験者

勤務地

㈱PJ Partners(東京都港区芝大門2-12-6)
マヌエル渋谷店(東京都渋谷区松濤1-25-6)
マヌエル丸の内店(東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビルB1)
マヌエル高輪店(東京都港区高輪2-3-22)
マヌエル四ッ谷店(東京都千代田区六番町11-7アークスアトリウムB1)
Salt by Luke Mangan(東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビル6F)
WW World Wine Bar & Bistro(東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビル6F)
アロッサ銀座店(東京都中央区銀座2-4-6銀座Velvia館8F)
アロッサ渋谷店(東京都渋谷区松濤1-26-22)
トゥッカーノ渋谷店(東京都渋谷区道玄坂2-23-12渋谷フォンティスビルB1)
トゥッカーノ秋葉原店(東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAKIBAビル)
トゥッカーノ池袋店(東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA5F)
Salt by Luke Mangan(東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル6F)

JR渋谷駅から徒歩8分、井の頭線神泉駅から徒歩3分。

給与

月給 23万円 ~ 40万円
賞与あり
賞与:年1回
●経験に応じて給与額を決定致します。

勤務時間

シフト制
シフト時間幅 10:00~23:30
実働時間 8時間00分/日

休暇制度

年末年始休暇,
有給休暇,
シフト制による週休2日制

POINT

求める人物像

求める人物像
・お料理が好きな方
・素直で誠実に業務に取り組む事の出来る方
・行動力のある方
・諦めない心持った方
・料理を極める気持ちをお持ちの方

活かせる経験と能力
・飲食店での調理経験をお持ちの方
・お客様と積極的なコミュニケーションを取る事が出来る方
・英語を話す事の出来る方

募集背景

◆◇…事業拡大・組織強化の為、新しい仲間を6名募集します…◇◆

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

6名(2016年12月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  WEB履歴書をしっかりご記入ください。通過された方には面接のご案内をさせていただきます。
1次選考  履歴書及び職務経歴書を持参の上、面接を行い通過された方にはご連絡致します。
採用決定  採用通知連絡を行い、社長面談を行います。

掲載期間

2017年2月4日〜2017年3月30日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

設立日
2001年11月1日
代表者
南山太志/石黒裕
資本金
423,320,000円
従業員数
150人(2012年08月現在)
事業所
東京都内1事務所11店舗:
浜松町、渋谷、四谷、銀座、高輪、丸の内、秋葉原

海外拠点:
シンガポール、上海、ジャカルタ、ワイキキ
事業内容
飲食店経営

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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