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転職会議キャリア

掲載期間:2017年4月7日〜2017年5月26日

【手羽先唐揚といえば"鳥良"】店長候補を大募集!

SFPダイニング株式会社

求人のポイント

一人、スタッフが育つたびに、一つお店が生まれます。

1984年に「居酒屋鳥良」としてオープンした当社は、
「名古屋の手羽先唐揚を東京で広めたい」「日本一の鶏料理専門店を目指すこと」を
目標として始まりました。

深いこだわりを持って提供する「手羽先唐揚」はおかげ様でたくさんのご支持をいただき、
手羽先唐揚専門店と言えば「鳥良」という認知は、かなり広まってきたと自負しております。

現在は、グループ全体で8業態107店舗を出店できるほどにまでなりました。
しかし、無理に店舗数を増やしていったわけでありません。
当社の「手羽先唐揚」と同じくらい大切な「人」の成長があってこそ、
ここまで邁進できたのだと考えています。

優秀な店長が育ってからしか、お店の数は増やしません。

社内のコミュニケーションにおいても、店長会議やフード会議などを開き、
常に活発になるよう努めています。

接客においても、日々お客様の立場にたったサービスができるよう、
決してサービスマニュアルをスタッフに強いることはしません。
そこから生まれたお客様との「顧客感動」のエピソードは私たちの宝です。

目指すはお客様一人ひとりに愛される地域一番店。
スタッフみんなで目標に向かい、一緒に幸せをつかみましょう。

詳しい求人内容

募集職種

【手羽先唐揚といえば"鳥良"】店長候補を大募集!

職務内容

接客・店内外の掃除、アルバイトの採用・教育、売上・原価管理など、
店舗運営全般をお任せいたします。

【私たちのお店について】
「手羽先唐揚専門店」として広く認知されている「鳥良」をはじめ、
新鮮な魚貝をテーブルで焼く浜焼き業態「磯丸水産」、
カウンターにある大型鉄板で旬の素材を仕上げる「TEPPAN200℃」、
スペインそのものの魅力を再現したバル「CASA DEL GUAPO」
粋な職人がカウンターで握る「きづな寿司」など、
マスコミにも多く紹介されています。
それだけ、お客様の私たちに対する期待は大きなものになります。
その期待に充分にお応えできる様、あなたなりのお店づくりに励んでください。

【1日のスケジュール例】
※早番勤務の場合(ランチあり)
10:00 出勤
11:00 仕込み
12:00 ランチタイム
14:00 休憩
17:00 夕方の仕込み、アルバイトさんが続々出勤
18:00 ディナータイム、店内が賑やかになります!
20:00 帰宅

※遅番の場合
15:00 出勤 勤怠管理などの事務作業
16:00 夕方の仕込み
18:00 ディナータイム、たくさんのお客様がご来店されます。
19:00 順番に休憩
22:00 合間を見て在庫管理など
24:00 帰宅

※夜勤の場合
22:00 出勤
翌0:00 清掃開始
翌3:00 交代で休憩
翌5:00 食材の納入作業
翌6:00 売上管理などの事務作業
翌7:00 シフトの管理や引き継ぎ事項の確認
翌8:00 帰宅

上記はあくまで一例です。
店舗の開店・閉店時間によりスケジュールは変動します。

仕事のやりがい
美味しいだけじゃない、顧客感動を生むサービスを。
それが当社のポリシー。
ちょっとした「親切」や「アイデア」の積み重ねを大事にしています。
例えば、
●お客様の体のことを考えて氷入りのお水を出さないようにしました。
●近くのお店に鳥良のメニューを置かせてもらって2次会で利用してもらいました。
●雨の日、お会計を終えるお客さまを外で待って濡れないようにしました。
●1度来店されたお客さまの注文ドリンクをメモしておき、次に来店されたときは注文前に出しました。
●車椅子のお客さまを駐車場まで送っていったら、お礼のお手紙をもらいました
●雨の日、自転車で来店されたお客さまのサドルにビニールをかけました。
●高級志向のお客さまが多いクラブをねらって出前営業の提案をしました。
などなど。
むずかしく考えることはなく、自分で考えた最善のサービスを行うことで、
当社にはたくさんの感動のストーリーがあります。

雇用形態

正社員

応募資格

経験者のみの求人, 学歴不問, 飲食業界での接客・販売経験がある方

勤務地

本社(東京都世田谷区玉川2-21-1)
おもてなし とりよし 青山店(東京都港区南青山3-18-16 ル・ボワビル1・2F)
鳥良 吉祥寺2号店(東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-5 中外ビル2F)
鳥良 吉祥寺4号店(東京都武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビルB1F)
鳥良 恵比寿店(東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル5F)
鳥良 渋谷道玄坂店(東京都渋谷区道玄坂2-29-8 道玄坂センタービル6F)
鳥良 渋谷道玄坂2号店(東京都渋谷区道玄坂2-10-10 世界堂ビルB1F)
鳥良 新宿1号店(東京都新宿区新宿3-34-16 池田プラザビル5F)
鳥良 新宿3号店(東京都新宿区新宿3-18-4 セノビル4F)
鳥良商店 新大久保店(東京都新宿区百人町2-4-1 サンビルB1F)
鳥良 高田馬場店(東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビル1F)
鳥良 池袋1号店(東京都豊島区南池袋2-27-8 南水ビルB1F)
鳥良 池袋2号店(東京都豊島区南池袋1-20-1 横田ビル1・2F)
鳥良 池袋3号店(東京都豊島区南池袋1-22-2 FLCビル7F)
鳥良 上野駅前店(東京都台東区上野公園1-57 上野公園西郷会館 B2F)
鳥良 秋葉原店(東京都千代田区神田佐久間町1-13 chompchomp(チョムチョム)5F)
鳥良 蒲田店(東京都大田区蒲田5-20-5 アスレチッタ蒲田2F)
鳥良 大森店(東京都大田区大森北1-6-16 アトレ大森2 4F)
鳥良 川崎チネチッタ通り店(神奈川県川崎市川崎区小川町5番地 SFP川崎ビル2F)
鳥良 横浜西口店(神奈川県横浜市西区北幸1-1-13 コンフォート178 横浜駅前ビル7F)
鳥良 二子玉川店(東京都世田谷区玉川2-24-7 萩原第2ビル5F)
鳥良 自由が丘駅前店(東京都目黒区自由が丘2-10-8 自由が丘エヌケービル3F)
鳥良 町田店(東京都町田市原町田6-9-18 TNスクエア4F)
鳥良 立川2号店(東京都立川市曙町2-8-5 シネマシティー13F)
鳥良 大宮店(埼玉県さいたま市大宮区宮町1-83 十字屋ビル4F)
鳥良 所沢店(埼玉県所沢市日吉町8-5 フジノビル2F)
鳥良 船橋店(千葉県船橋市本町2-1-1 船橋スクエア21 B1F)
鳥良 千葉駅前店(千葉県千葉市中央区富士見2-5-3 ラ・ピェール富士見5F)
鳥良 大宮南銀座通り店(埼玉県さいたま市大宮区仲町1-21 毎日会館ビル2F)
鳥良 町田2号店(東京都町田市原町田6-11-11 T-wing Machida6F)
鳥良 西新宿店(東京都新宿区西新宿1-10-2 110ビル11F)
鳥良 松戸店(千葉県松戸市本町10-5 松戸K-1 HILL1階)
鳥良 大阪茶屋町店(大阪府大阪市北区茶屋町2-16 イースクエア茶屋町6F)

給与

月給 27.5万円 ~ 41万円
賞与あり, 各種手当あり
賞与:年4回
※あなたの年齢、経験、能力に見合ったスタートが切れるよう、幅をもたせました。
勿論、頑張り次第ではこれ以上も!

・試用期間4カ月
試用期間中は、月給から5,000円引き

22才スタッフ職(未経験):月給24万円+賞与15万円×年4回
25才店長職(入社2年):月給31万円+賞与40万円×年4回
30才料理長(入社4年):月給39万5000円+賞与60万円×年4回

勤務時間

変形労働時間制
週平均実働時間 40時間00分
月間総労働時間 173時間
残業代支給

休暇制度

有給休暇,
慶弔休暇,
特別休暇,
夏期休暇,
育児短時間措置,
産前産後休暇,
週休2日制
年間休日102日
夏季・冬季休暇/各3日間
●連休取得OK!

POINT

アピールポイント

前向きにチャレンジする社員に対して、厚待遇なのは当たり前。
お店・会社の売上を生み出しているのは現場のスタッフたちの頑張りがあるから。
それに対して当然の報酬をしっかり支給し、正当評価するのは会社の基本です。

求める人物像

活かせる経験と能力
経験豊かな方であれば、その実力は正当に評価していきます。
また、将来独立したい方には、店舗経営のマネージメントや出店・開発のノウハウも
学びとっていただきたいと思っています。

募集背景

飲食企業なら、味やサービスなどにこだわるのは当り前のこと。

当社は、この当たり前にプラスして
月8日休み、利益は全員に還元する年4回賞与、残業代・深夜手当の支給、
家族手当、住宅手当、福利厚生や教育制度といった、
充実した待遇を整えました。

なぜ、そこまでするのか?

それは、社員が頑張れる環境でこそ、味もサービスも向上し、
お客様に感動を与えることができると考えているからです。

私たちと一緒に地域No.1店となるよう走っていきませんか?

転職祝い金

20,000円

応募について

採用人数

1名(2017年4月現在)

選考プロセス

応募  ジョブセンスリンクのWEB応募するボタンよりご応募ください。
書類選考  Web履歴書による書類選考(自己PRに注目しています。)
面接  面接(人事担当)※面接は1回のみ!
採用決定  

掲載期間

2017年4月7日〜2017年5月26日
※採用状況により、掲載終了日前に募集が締め切られる場合もございます。

SFPダイニング株式会社

設立日
1984年6月1日
代表者
佐藤誠
資本金
6,452,910,000円
従業員数
5291人(2015年09月現在)
事業所
【本社】東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉ライズ・オフィス10F
事業内容
■飲食店の経営

応募に関するよくあるご質問

Q登録作業は時間がかかりますか?
A各項目にご回答頂き、最短3〜4分で完了します。
Q興味がある程度で応募するのは、企業に失礼でしょうか?
A企業の担当者としても多くの方と接点を持てることは嬉しいことなので、少しでも興味があれば気軽に応募してみましょう。
Q他の人は何社くらい応募をしているのですか?
A人それぞれですが、内定を獲得している人は平均6〜10社程度応募しています。複数の企業を比較検討することで、より良い転職につながるようです。

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